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做一件只有你能做的事:從一個人到一群人,鮮乳坊用一瓶牛奶改變一個產業

做一件只有你能做的事:從一個人到一群人,鮮乳坊用一瓶牛奶改變一個產業

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9789865253790
龔建嘉等,謝其濬
天下文化
2022年1月03日
160.00  元
HK$ 136  






ISBN:9789865253790
  • 叢書系列:財經企管
  • 規格:平裝 / 328頁 / 14.8 x 21 x 1.64 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    財經企管


  • 商業理財 > 傳記 > 企業傳記











    只要你比別人在乎,

    就可以為你的人生,甚至這個世界,鑿出一道光!

    一瓶集眾人之力成就的鮮奶,將帶給你改變的力量。



      如果你和我一樣,是一個再平凡不過的人,

      別害怕,你也可以為自己的產業發聲。

      從今天開始,去思考、去觀察你身邊發生的問題,

      問問自己:「我能怎麼開始做?」

      ──大動物獸醫、鮮乳坊創辦人 龔建嘉




      這是一本與群眾運動、共同參與、創業點滴有關的書,

      也是一本與你有關的書。

      這是一個共同參與的世代,

      每個人都可以為自己所在乎的事做些什麼,

      讓世界更接近你所想像的。



      龔建嘉,一個大動物獸醫,讓養牛成為一件驕傲的事,

      因為他的在乎,讓鮮乳坊用一瓶牛奶改變了一個產業。



      •數十年不變的行規→用全新商業模式,翻轉乳品產業的遊戲規則。

      •對手都是龍頭企業→把通路變盟友,一起把關食安、創造價值。

      •創業的箇中滋味→遭背叛挫折仍選擇善良,在乎「真正重要的東西」。

      •沒有人生來就會當老闆→為人才加值,鼓勵夥伴發展「想做的事」。



      這本書,將帶給你一種希望,一種改變的力量。

      就是現在,你也可以在你的生活當中,發起一場小小的革命,

      相信自己,你注定要做一件只有你能做的事!




    感動推薦



      丁菱娟(影響力學院創辦人、新創導師)

      江振誠(國際名廚)

      何榮幸(《報導者》創辦人)

      吳一揆(中國信託金融控股公司總經理)

      林立青(知名作家)

      唐 鳳

      葉丙成(台大電機系教授)

      賈靜雯(金馬獎影后)

      劉安婷(為台灣而教創辦人)

      潘進丁(全家便利商店集團會長)

      聶永真(知名設計師)

      蘇小真(家樂福文教基金會執行長)

      (依姓氏筆畫順序排列)


     





    序 你注定要做一件只有你能做的事? 龔建嘉

    開場白 從一名斜槓獸醫說起

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    第一部 熱血獸醫養成史

    Chapter 01 退役犬,與體制對抗的起點

    Chapter 02 第五十六個志願,改變了他的人生

    Chapter 03 蕭老師,教會他「手心向下」

    Chapter 04 集資環島,一趟不一樣的旅行

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    第二部 自己的牛奶自己救

    Chapter 05 牛奶革命來了

    Chapter 06 蝙蝠俠:噓聲阻止不了的決心

    Chapter 07 媽祖婆:一手包辦大小事

    Chapter 08 樂高男孩:堆疊出無限可能

    Chapter 09 許願池:有求必應的天使投資人

    Chapter 10 真正重要的東西,是什麼?

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    第三部 鮮乳坊共好學?與農民共好

    有好農,才有好鮮乳

    Chapter 11 叫我鋼鐵人:豐樂牧場

    Chapter 12 為老字號加入新活水:嘉明牧場

    Chapter 13 做得比牛還像牛:幸運兒牧場

    Chapter 14 守護父親的名字:許慶良牧場

    Chapter 15 競爭的對手是自己:桂芳牧場

    Chapter 16 我們這一家

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    第四部 鮮乳坊共好學? 與通路共好

    通路變盟友,創造更多價值

    Chapter 17 攜手把關食安:全家便利商店

    Chapter 18 結盟挺好農:大苑子

    Chapter 19 當牛奶遇上咖啡:芒果咖啡

    Chapter 20 從供應鏈到價值鏈

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    第五部 鮮乳坊共好學? 與團隊共好


    不只是一家牛奶公司

    Chapter 21 多元包容,每個夥伴都有舞台

    Chapter 22 從窗口到夥伴,力量更強大

    Chapter 23 看不見的,才是最重要

    Chapter 24 五十九分的執行長

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    第六部 鮮乳坊共好學?與消費者共好

    我是奶粉我驕傲

    Chapter 25 打造人氣「奶粉罐」

    Chapter 26 這瓶鮮乳,讓我們人生有了交集

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    第七部 鮮乳坊共好學?與產業共好

    不斷進化,永遠可以更好

    Chapter 27 從產銷平衡,到責任消費

    Chapter 28 莊園級鮮乳,廚神也叫好

    Chapter 29 善待乳牛,就是守護人類

    Chapter 30 牧場實習,培育新生代大動物獸醫

    Chapter 31 食農教育,找回人與土地的連結

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    尾聲 另一種選擇的影響力

    後記 這是一瓶有故事的鮮乳



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    你注定要做一件只有你能做的事

    龔建嘉,大動物獸醫、鮮乳坊創辦人




      「你注定要做一件只有你能做的事。」



      這句話是我二○一五年站上TED舞台演講的主題,當時講到我曾照顧過的除役軍犬 Candy的故事,為了讓她有合理的退休待遇,我對抗上了整個軍方的體制,還記得那天我講到眼眶泛淚。那年,我只是一個小小的阿兵哥,沒有背景,沒有資源,但我心裡很清楚,這是我必須要完成的事情。



      每個人的成長背景都不相同,過程中會慢慢形成自己獨特的觀察角度與思考方式,若把那些影響你的重要關鍵字找出來,會是什麼呢?可能是你的興趣、你曾經做過的一件事情、你的里程碑、你的個性等等,重點是這關鍵字就是你的部分特色,塑造出你看待事情時和別人不一樣的觀點。



      相信總會有那麼一件事情,當你看到的時候,內心會感到觸動,而其他人並沒有像你這樣的感受。那一個時刻,就是注定你要做什麼事情的起點,而你一定要做那些事情嗎?能不能不做?當然可以,取決於你個人的選擇,但如果你不做的話,會有一個後果──就是你看到的問題,可能會永遠存在,而你的在乎與感受,也會被浪費。為什麼?因為其他人的角度和立場和你不同,不一定能夠感受到你發現的問題。



      回到軍犬Candy的故事,在整個軍營當中,因為我負責照顧除役犬,所以和她關係最緊密;我也是少數沒有養過狗的獸醫師(家人會過敏),因此第一次能和狗一起生活一年,特別想要領養的情感油然而生;又因為我有經營部落格的經驗,能夠打開體制外的倡議管道,這一些原因組合起來都是我獨特的關鍵字,促使我有動力挑戰改變體制。透過許多熱心人士的串聯與幫忙,我在一年後成功推動了軍犬除役認養法規,最後雖然她來不及走出軍營,呼吸自由的空氣,但從她以後的軍犬,都可以開放民間認養回歸家庭生活。在這過程中,我真正理解到,沒有什麼事情是不可能的!會完成這一件事情,是因為我對這件事情的在乎遠遠超過其他人,即使保守如軍方,在最困難改變的體制之下,都可以鑿出一道光。



      幾年後,我成為一位大動物獸醫。我穿著雨鞋,踩在牧場的牛糞上工作;我坐在酪農家裡的客廳,聽他們訴說整個產業的歷史與故事。因為大動物獸醫如同家庭醫師般的角色,讓我有機會觀察到牧場遇到的廠農關係撕裂,與產銷結構僵化所衍生的問題,我心裡再一次感受到那個觸動──他們的困境,如果沒有人解決,永遠不會改變。所以這一次,我發起了「自己的牛奶自己救」,對我所感受的問題,希望多做一些什麼。這也是鮮乳坊開始的故事。



      回想這六年,好像已經過了大半輩子。鮮乳坊成立這段日子,太精彩,每一天都超乎預期,在這條一片混沌無法想像會怎麼開展的旅途當中,摸索著生存之路。有人說創業的公司,只有一%能在五年後仍存活。我以前總是覺得自己不是好運氣的人,抽獎不會抽到我,上課點名卻偏偏都是我,一直到成立了鮮乳坊,才知道我這輩子所有的運氣都在這裡,遇到了太多珍貴美好的人事物,極其豐盛。



      一直以來,我都在夢想著,要讓鮮乳坊成為一個很不一樣的地方。從群眾集資開始,有一群「奶粉」無條件開始參與並支持;並透過群眾參與,以「非典型通路」開啟了一條不一樣的路;集資後,酪農陸陸續續參與加入,我們一起協同經營讓牧場更好,讓養牛成為一件值得驕傲的事情;當團隊越來越多人,我們希望每個夥伴都幸福,在公司內部也打造和傳統企業不一樣的制度和環境;想在資本主義的框架之下,找到各方利害相關人的平衡;雖然不知道這個夢能否實現,每一天都在努力的實踐著。



      四年前,我們與天下文化開始了記錄鮮乳坊發展歷程的計畫。這本書經歷了好多重要的朋友的幫助,才到你的手中。頌欣姊、腸子都留下了採訪的足跡;謝謝編輯依蒔不放棄的堅持,以及天下文化團隊諸多的支持與幫助;最重要的是感謝其濬,在我們幾乎放棄希望時出現,用專業把所有零散的片段,變成一個完整的篇章。



      這是一本有關鮮乳白色革命的書,這是一本和牧場、通路、合作夥伴、奶粉們有關的書。



      這是一本和群眾運動、和共同參與、和創業點滴有關的書,希望這也是一本和你有關的書。



      我是一個喜歡感受、喜歡觀察的人,對於一些自己無法認同的事情,常常特別有感。在你的生活當中,無論任何事情,一定有那個你所在意,但卻沒有被重視的事情。艾瑪.華森(Emma Watson)曾在一場聯合國的演講中說:「If not me, who?if not now, when?」從小到大,各式各樣的事件塑造出獨特的你,也支持著你,去做一件和別人不一樣的事情。這是一個共同參與的世代,每個人都可以為自己所在乎的事做些什麼,讓世界更接近你所想像的。



      如果你和我一樣,是一個看起來再平凡不過的人,別害怕,你也可以為自己的產業發聲。從今天開始,去思考、去觀察你身邊發生的問題,無論你是在哪一個產業,看到問題之後,問問自己:「我能怎麼開始做?」



      謝謝鮮乳坊所有的夥伴,以及這一路陪伴我們的所有人,因為大家成就了現在的鮮乳坊,如果沒有遇到你們,什麼事情都無法完成。最遺憾的事情,是因為書中篇幅有限,無法讓所有的夥伴故事都在書中完整呈現,但每一個人的故事堆疊起來,才塑造出現在的鮮乳坊。

       

      希望看完此書後,「鮮乳坊」這三個字,能帶給你一種希望,一種改變的力量。

      就是現在,你也可以在你的生活當中,發起一場小小的革命。

      相信自己,你注定要做一件只有你能做的事!

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