序

序章 上不了高中，到頭來只好從事酒店工作：暱稱是「小瘋子」──Enrike的傳說

父親為人作保，結果人跑了

藉著「搭便車」通勤上學

國中畢業後，從岐阜前往名古屋

來自SU先生（十四年老顧客）的Message



Chapter 1以這十四年的日記回顧：時薪從一千五百圓到二十六萬圓之路

拓展未來的紀錄方式

2006年18歲：（第一年）月薪27∼89萬圓

2007年19歲：（第二年）月薪27∼133萬圓

2008年20歲：（第三年）月薪47∼74萬圓

2009年21歲：（第四年）月薪38∼82萬圓

2010年22歲：（第五年）月薪47∼115萬圓

2011年23歲：（第六年）月薪60∼108萬圓

2012年24歲：（第七年）月薪68∼200萬圓

2013年25歲：（第八年）月薪72∼252萬圓

2014年26歲：（第九年）月薪131∼560萬圓

2015年27歲：（第十年）月薪182∼987萬圓

2016年28歲：（第十一年）月薪323∼1343萬圓

2017年29歲：（第十二年）月薪344∼2384萬圓

2018年30歲：（第十三年）月薪432∼4260萬圓

2019年31歲：（第十四年）月薪1085萬∼超過１億圓

來自B先生（初遇是客人，最後兩人結婚）的Message



Chapter 2 為了成為第一名的思考與戰略：讓對方指名自己、持續消費的實踐指南

能成為與無法成為第一名的不同之處

為了營業額而打造出的面貌

設定業績目標與實現夢想的方法

業績無法提升的停滯期該如何面對

助手時期應該留心的事

王牌的培育方式

經營部落格和IG

喝酒與身體的健康管理

絕對禁止的事項

看清主客是誰

客人不滿意想離開的應對方式

建構互信關係的方式

何謂Enrike派的「不談情說愛」

不製造派系

LINE的活用方式

選擇禮物及傳訊息的方式

如何讓第一印象良好

就算客人臨時邀約也一口允諾！

我不休息的理由

來自飯糰先生（老朋友、司機）的Message



Chapter 3緊抓客人內心的說話方式：讓第一次來的客人，成為常客的對話方式

說話技巧Lesson 1 客人有三種類型

說話技巧Lesson 2 看清客人需求

說話技巧Lesson 3 拓展對話的方式

說話技巧Lesson 4 與常客對話

說話技巧Lesson 5 點飲料的訣竅與應對方式

說話技巧Lesson 6 讓場內指名轉為正式指名的說話方式

說話技巧Lesson 7 交換連絡方式的方法

說話技巧Lesson 8 邀請入闖的技巧

說話技巧Lesson 9 應對奧客的方式

說話技巧Lesson 10 要求點香檳的方式

說話技巧Lesson 11 要求點香檳塔的方式

來自KOGARIKE先生（「Arts Cafe」男服務生）的Message



Chapter 4 讓客人來店光顧：表達心情的LINE或簡訊書寫技巧

書寫技巧Lesson 1 請客人來店光顧的基本技巧

書寫技巧Lesson 2 生日、賀年的祝福簡訊怎麼寫

特別附錄 會工作的人，也很會記錄！實現夢想的Enrike日記

讓工作可視化的「記錄術」

2009年4月的日記

2010年8月的日記

2012年11月的日記

2014年10月的日記

2015年10月的日記

2016年10月的日記

獻給讀者們



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推薦序



想要擁有快樂的人生，就要擁有溝通的技巧　看似平凡的小細節，卻能改變你人生的道路

席耶娜（條通女王，致力推廣條通商圈、推廣日式酒店文化）



　　與台灣的酒店文化不同，在日本酒水風俗業是被認同的行業，也許多多少少還是背著被歧視的眼光，但是透過Enrike的書，便可以知道她也是透過非常大的努力與付出，注意著非常多與客戶互動的小細節，努力達成不可被取代的成果。



　　在台灣，你不會知道誰是第一女公關，因為文化與輿論壓力，我們只能隱藏自己，才能夠保護自己與身旁的人。



　　但是透過這本書，讓更多人認識到公關背後所付出的努力，也不是一天兩天或是單純靠著外貌就能拿到第一名的。



　　在娛樂公關的人設下，我們在乎的是如何帶給喜愛你的客人們滿足的笑容。



　　在條通多年，面對日本來的商務客人，要把台灣人的熱情與日本人謹慎與注重細節的龜毛的個性巧妙的融合，才能得到客人們的喜愛。



　　我也是花了很長的時間才抓到訣竅。



　　早期在日式酒店的培訓，也是顛覆自己對酒店的迷思。



　　還以為只需要美麗的外貌，很會喝酒的身體，便可以換得高薪。



　　沒想到，是需要進修很多想不到的事情，例如日文、插花、茶道、國際新聞時事與日本文化等等。



　　另外有更多的小細節要注意，例如坐要有坐姿、沙發椅只能坐三分之一、背要挺直、笑不能露牙齦、腳不能翹、不能喝醉失態、在外面跟客人走路要在他的右後方一步等等……



　　在日式酒店裡學到的知識，是當個女人，有質感、有個性的女人。



　　要如何與不同領域、不同國家的人，共度愉快與有尊敬的快樂時光，除了這些，也讓我體驗到在群體生活中， 想要擁有快樂的人生，就必須學會溝通的技巧，在日文當中稱之為「空????」（讀空氣），也就是學會察言觀色。



　　這本書，前半段敘述著Enrike的成長過程，後半段她為大家拆解自己的技術，與察覺到的公關技巧，如何運用在日常生活中，就靠讀者們的（手腕）了喔！



　　讓我覺得讀完這本書後，自己還有很多不足的地方，非常值得向Enrike多多學習！



序言



　　大家好！我是Enrike。會拿起這本書來看的讀者，我想你應該已經知道我「Enrike」，也就是「小川愛莉」是誰了，對吧？



　　但或許還是有些人並不知道，所以我就簡單自我介紹一下。我從十八歲的時候當起公關小姐，最初的時薪只有日幣一千五百圓，剛開始的前四年完全賺不了錢，非常的不爭氣。



　　事情的轉機，是在我入行第七年的時候，開始將「香檳空瓶」（注：一口氣乾掉一瓶香檳）的照片上傳到部落格。不知不覺連續七年我都是第一名，最後達到時薪二十六萬日幣，最高月收入超過一億圓，甚至退休活動的那四天，營業額還超過了五億。



　　先前我出過的書中，內容主要都是「為了讓客人持續點自己的檯，應該要注意哪些事情」或者「為了賺到幾億，我做了些什麼」之類的，有許多人告訴我「非常值得參考」「實踐以後果然業績變好了」，我真的很開心！



　　另一方面，也有些人找我商量，希望「能再多說一些具體範例」「遇到這種情況該如何是好呢？」等等，我也一直想著要是有機會回答他們就好了。



　　現在我是「前公關小姐」的身分，二○一九年十一月底時，我結束了自己十八到三十二歲，這十四年來公關小姐的工作。



　　過去的書中我從未說過謊，不過也有些辛勞和失敗的經驗，是在我還仍在職的時候，無法寫的……



　　我絕對不是自豪，我的腦子真的不是很好，也沒有能夠與人一較高下的美貌。雖然我如此不中用，但還是在大家的建議下獲得幫助，成為日本第一的公關小姐，有許多檯面下的努力。本書主要是針對這方面除了提出具體範例以外，也寫下一些現在回想起來覺得丟臉的事情。



　　還請別擔心，就大方笑著說：「Enrike真是個笨蛋哪。」



　　我這些經驗，要是能夠鼓勵現在有著各種煩惱的人們就好了。