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台灣茶 你好 (新增版):茶的永恆進化

台灣茶

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9786263353244
林昱丞
時報出版
2022年5月24日
160.00  元
HK$ 136  






ISBN:9786263353244
  • 叢書系列:玩藝
  • 規格:平裝 / 256頁 / 17 x 23 x 1.47 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    玩藝


  • 飲食 > 咖啡/茶 >











    你喝過台灣茶嗎?

    你知道,真正的台灣茶嗎?

    一杯入口溫潤,喉韻甘甜

    甚至能讓人身心平靜的好茶

    你喝過嗎?

    台灣茶,你好,

    要帶領你認識台灣茶、了解台灣茶、愛上台灣茶

    你今天喝茶了嗎?

    ?

      「從最初的感動,到現在的信念,從未改變過;

      就是希望在自己每一天的生活中,都能有一杯好茶相伴,

      將這一份甘甜美好,分享給周遭的每一個人。」

      ——林昱丞

    ?

      當咖啡掩蓋茶香,當這座島嶼上的人們,

      習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活,

      茶,變得越來越遙遠,遙遠得像傳說的回憶。

    ?

      一切都是從渴望一杯好茶開始,

      作者林昱丞一腳踏入了茶世界,

      基於一個想要改變台灣茶的信念,

      他從喝茶飲茶者,成為台灣茶的品牌創業者,

      將台灣茶帶到另一個境地,讓社會能重拾美好價值。

    ?

      且讓我們跟著本書

      一起走入溫潤的茶世界,

      重新認識,什麼是「茶」,什麼是台灣茶。

    ?

      跟著本書—

      漫遊茶葉文化,重新認識這片土地的茶香

      淺嘗一口茶湯,讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉

      記憶,第一口讓人戀戀不忘的,

      台灣茶好味道。

    ?

      本書以短篇文字,搭配圖片,讓讀者跟著作者,一起品茗、一起沏茶。

      從文字進入台灣的茶文化、茶產業,

      理解我們每日暢飲,卻未曾深入了解的茶世界。

      看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流,

      喝一杯,真正的台灣茶。



     





    再版序 讓每一天都比昨天更好的茶

    序? 對一杯好茶的渴望



    Chapter 1??

    1-1? 我的第一杯茶

    1-2? 漫長的找茶之旅

    1-3? 遇見



    Chapter 2

    2-1? 別怕,喝茶一點都不難

    2-2? 令人困惑的烏龍茶

    2-3? 山頭氣

    2-4? 茶葉的外觀大有學問

    2-5? 深色的茶湯其實也很美好

    2-6? 這輩子一定要喝的台灣茶

    2-7? 買一泡好茶給自己

    2-8? 沖泡一杯天地人的心血

    2-9? 「泡茶」這件事

    2-10? 一杯茶,怎樣才叫好

    2-11? 萌芽



    Chapter 3

    3-1? 台灣茶最美麗的想像

    3-2? 京盛宇的隨身瓶

    3-3? 「前味、中味、後味」

    3-4? 貼近生活的沖泡藝術

    3-5? 創作氣味的藝術家

    3-6? 台灣茶 最好

    3-7? 直白淺顯的風味

    3-8? 品味,來自心中的寧靜

    3-9? 產品的設計概念

    3-10? 「台灣茶 你好」



    Chapter 4

    4-1? 茶葉的味道?添加劑的味道??

    4-2? 飲食在地

    4-3? 傳承與重現

    4-4? 日本的茶產業

    4-5? 價值與價格

    4-6? 破解台灣茶的價格迷思

    4-7? 茶的星巴克



    Chapter 5

    5-1? 心中的一畝田

    5-2? 親切

    5-3? 無價的相聚時光

    5-4? 母親與我的三杯茶

    5-5? 療癒身心,傳遞祝福



    附錄:

    十全十美的初心






    自序




    其 他 著 作
    1. 京盛宇的台茶革命:23堂台灣茶創業的經營體悟
    2. 台灣茶,你好