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回味無窮:香港百年美食佳餚
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789620759017
鄭寶鴻
商務
2022年12月07日
283.00 元
HK$ 254.7
詳
細
資
料
ISBN:9789620759017
規格:平裝 / 256頁 / 20.1 x 26.8 x 1.28 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
出版地:香港
分
類
飲食
>
飲食文化
>
飲食文化/札記
同
類
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回味無窮:香港百年美食佳餚
內
容
簡
介
香港向來被譽為「美食之都」,百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食,甚至珍饈百味、西洋食品等,都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、大牌檔的點心、小菜、粥粉麵飯,燒臘店的「斬料」燒味,餅店的新鮮麵包餅食,茶室的西式食物、飲料、雪糕,街邊小販的小食及糖水,私房菜館的蛇羹、香肉,酒家的「滿漢全席」,以至米舖、茶葉莊、酒莊、士多出售的食品,琳琅滿目,令人大快朵頤。
本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻,記錄香港百多年來令人勾起無窮回憶、卻已消失的美食,並反映不同時期市民的飲食潮流。
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書
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