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日本人氣名店46種創意美味咖哩:新鮮食材╳不需燉煮,15分鐘美味上菜!

日本人氣名店46種創意美味咖哩:新鮮食材╳不需燉煮,15分鐘美味上菜!

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9786269683307
佐藤卓
李俊增
凱特文化
2022年12月27日
127.00  元
HK$ 107.95  






ISBN:9786269683307
  • 叢書系列:好食光
  • 規格:平裝 / 128頁 / 18 x 26 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    好食光


  • 飲食 > 食譜 > 日式料理

















      ?camp招牌咖哩的家用版本,在家就能享用名店的美味

      ————camp招牌一天分的蔬菜咖哩�蔬菜100%的乾咖哩�大力水手培根菠菜咖哩�培根蘆筍咖哩�酪梨蝦仁香檸海鮮咖哩�金平風味咖哩etc.



      ?品味季節變化的食譜,魚貝海鮮╳當令鮮蔬,盡享四季風情

      ————油菜花櫻花蝦咖哩�鰻魚歐姆蛋咖哩�百菇藍紋起司咖哩�意式辛香蘑菇培根蛋黃麵�南瓜栗子番薯甜品咖哩�牛肉壽喜燒風味咖哩etc.



      日本人氣名店提案

      最受上班族歡迎的46道創意咖哩

      主菜.下酒菜.開胃菜一次滿足!

      ★

      結合視覺與味覺的雙重饗宴

      蔬菜滿滿、肉嫩多汁、魚貝鮮美

      從製作到品嚐都充滿樂趣

      ★

      最省時、最簡單、最道地

      料理新手也能做出令人感動的好味道!



      誰說日式咖哩只能搭配白飯或炸物一起吃!?

      誰說好吃的咖哩一定要將食材熬煮到融化!?



      日本超人氣咖哩名店「camp」的創意提案————

      只要15分鐘,不需燉煮,就能做出令人驚艷且吃得到食材原味的美味咖哩!



      書中除了收錄camp招牌菜「一天分的蔬菜咖哩」,

      一盤就能吃到日本厚生勞動省建議攝取的1天分350g蔬菜,

      還有「壽喜燒風味咖哩」、「金平牛蒡咖哩」、「西班牙蒜油鍋」這類

      令人懷疑不是咖哩,充滿個性的創意食譜。



      camp流咖哩不用像一般咖哩花時間燉煮,

      只要在想吃的時候將食材任意切塊,像平常炒菜一樣煎煮,

      並在過程中加入本書介紹的「萬能咖哩醬」,就能做出貨真價實的咖哩。

      最重要的是──超級好吃!

      這種吃了會令人感動的美味,請一定要在家中親自嘗試!


     





    前言



    CHAPTER 1|camp流基本咖哩食譜

    ?camp流咖哩的基礎

    ?製作「萬能咖哩醬」

    ?製作camp的基本咖哩

    ?基本咖哩的變化應用

    ?

    CHAPTER 2|品味季節變化的咖哩食譜

    ?春天的咖哩

    ?夏天的咖哩

    ?秋天的咖哩

    ?冬天的咖哩

    ?

    適合與咖哩一同享用的飲料食譜

    camp式咖哩的吃法、作法Q&A

    camp二三事





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