十一版序
談到本書之特色，憑藉著深入淺出、言簡意賅的風格，能引人入勝，在學習上豁然開朗，這些年受到讀者持續認同與採用，出版總印製量早已超過萬本，幫助不少莘莘學子取得國家乙級證照，本書也雀屏中選為空中大學指定用書。
歲月如流，筆者於一年前自職場提早退休，成為快樂的文字工作者，今年期待磨了10年的兩本「創意」書籍能順利付梓。如果您是年輕學子：2022年諾貝爾文學獎得主，法國女作家安妮•埃爾諾在其作品《悠悠歲月》中談到：每一本書都像一任意門，年輕的時候，早一點明白讀書的重要，多吃一點學習苦，長大後才能擁有更高起點，少走人生的彎路。如果您是已就業人士，面對這三年的新冠疫情，您又需如何應對呢？狄更斯在《雙城記》寫道：這是最好的時代，也是最壞的時代。誠然，危機伴隨著轉機，許多個人或組織在此時加強知識學習，以豐富專業或增進企業未來競爭力。
本書持續更新，內容契合社會趨勢，以饗讀者。全書共分為四個單元：
第一單元學科內容重點：融合門市服務乙級學科題庫精華，句句鞭辟入裡。
第二單元實務問答口試：每題兩分鐘的回答內容量，且具圖像與記憶要訣。
第三單元企劃書先備知識：整合寫作必要之知識，使讀者下筆時有所依據。
第四單元企劃書問答解答：提供個案解題，約為兩小時撰寫完成的內容量。
綜合本版增加、修改變動有百餘頁之多，茲將內容大致摘錄如下：
一、學科考試出題委員對考生的體貼，將「口試題目答案」編入「學科題庫中」，本版將這些重點彙整，安排於學科各章內容之後。
二、改編三個案，「全聯併購大潤發VS.統一吃下家樂福」、「2022年舉世最有價值品牌」、「高情商說話技巧」等案例。
三、依據勞動部公告之題庫，精簡「PART1學科內容知識」之部分內容。
四、企劃書多題預算、緣起、流程與內容，合理化修正數據與內容。
五、十版「PART2& PART 3」局部內容精簡與錯誤處更正。
六、隨時間而變動的統計資料，如工讀生薪資176元�時。
本書希望藉如生鮮門市經營理念，以「高周轉版次」為讀者提供「最新穎的內容」。有道是：「門市服務好證照，元照叢書幫您照，背誦口訣泉湧道，圖像記憶想得到」。本書包含經營管理文章與門市個案研究內容，除能滿足考生原先的需求，幫助考生取得乙級店長證照外，貼近門市經營實務的題材亦能豐富讀者們的相關專業知識，以及提高本書的趣味性與CP值。
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112年元旦於湖口•波羅汶•連星園
