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蔡瀾花花世界:香港美食篇

蔡瀾花花世界:香港美食篇

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9789888550579
蔡瀾
天地圖書
2023年1月01日
207.00  元
HK$ 186.3  






ISBN:9789888550579
  • 規格:平裝 / 280頁 / 17 x 24 x 1.4 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:香港


  • 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記











      「花花世界」不止飲食,但飲食卻是極重要的一環。

      疫情之下無法外遊,在香港找好的食肆,仍然有數不盡之選擇,蔡瀾為你推介!



     





    黎明前後

    正宗上海味道——上海美華菜館 8

    山中自有鳥茶居——端記茶樓 14

    最佳午夜點心店——新興食家 20

    太平山上的英印早餐——Rajasthan Rifles 28



    中式百味

    人人讚頌的全鵝宴——甘棠燒鵝 34

    尋回記憶的懷舊燒臘——甘一刀 40

    元朗米芝蓮食神——大榮華酒樓 46

    手工精緻的順德私房菜——星月居 54

    老字號潮州飯店——創發 60

    香港罕見的福建小店——真真美食店 66

    米芝蓮原味福建餐廳——莆田 72

    全香港最好的粥店——生記粥品專家 80

    香港代表雲吞麵——劉森記 86

    火鍋始祖——方榮記 92



    情懷,快樂時代

    平凡中的不平凡——鋒膳 100

    孿生兄弟的本土室內農場——INTERVAL Farmacy 108

    溫暖的無火餐廳——蘇三茶室 116

    必到的上環熟食市場——曾記粿品、Chautari Restaurant和陳春記 122



    意式節奏

    品嚐意大利美食—— Mercato Gourmet 132

    食材齊全的意大利超市——Mercato Gourmet Gran Selezione 144

    全手工意大利雪糕店——? 152

    香港跑馬地的小拿坡里——Little Napoli HK 158

    意式體驗——BluHouse 164



    日本風情

    日本直送的炭燒鰻魚飯店——炭家Sumiya 172

    關西風的京都煮專門店——Kyoto-ODEN 178



    情迷韓國

    尖沙嘴的小首爾——金巴利街 190

    穿梭韓國和馬來西亞——梨泰園及榴槤樂園 200

    新派韓國素菜食府——土生花Soil to Soul 210

    開業半世紀的韓國餐廳——阿里朗 216



    尋味東南亞

    正宗家鄉味道的Laksa——加東叻沙蝦麵 224

    新加坡美饌——CaN LaH 230



    羊迷專屬

    當大羊痴遇上羊肉——東來順 240

    正宗原汁原味羊肉——巴依餐廳 246

    肉汁四濺的牛肉餅——清真牛肉館 252



    甜,來一點甜!

    遠近馳名的元朗甜品店——佳記甜品B仔涼粉 260

    追求無添加新鮮麵包的烘焙工房 —— bread secret 266





    其 他 著 作
    1. 蔡瀾的日記
    2. 過好這一生
    3. 蔡瀾【人生真的很好玩】套書共二冊
    4. 明朝散髮弄扁舟
    5. 人生真的很好玩:是我玩這個世界,不是這個世界玩我
    6. 蔡瀾輕鬆語錄
    7. Tales of a Hong Kong Dandy
    8. 在邵逸夫身邊的那些年
    9. 在邵逸夫身邊的那些年
    10. 人生大多是小事,沒有什麼了不起
    11. 與爾同銷萬古愁
    12. 我喜歡人生快活的樣子
    13. 南洋遊蹤
    14. 覓食中華
    15. 品味日韓
    16. 環球之旅
    17. 每逢暮雨倍思卿
    18. 真係笑話
    19. 鬼話連篇
    20. 老又如何
    21. 夫子自道
    22. 食材攻略
    23. 影視世界
    24. 仰天大笑出門去
    25. 倪匡.蔡瀾看亦舒小說
    26. 男歡女愛
    27. 師友奇人
    28. 生活智慧
    29. 天下美食
    30. 天下美食
    31. 師友奇人
    32. 男歡女愛
    33. 生活智慧
    34. 還我青春火樣紅
    35. 還我青春火樣紅
    36. 欲上青天攬明月
    37. 雙鬢斑斑不悔今生狂妄
    38. 管他的呢,我決定活得有趣:蔡瀾的瀟灑寫意人生
    39. 只恐夜深花睡去
    40. 十妙也
    41. 今天也要好好吃飯:我大半生一直研究人生的意義,答案還是吃吃喝喝
    42. 十妙也
    43. 九妙也
    44. 九妙也
    45. 蔡瀾家族(貳)
    46. 八妙也
    47. 八妙也
    48. 七妙也
    49. 六妙也
    50. 蔡瀾食材100【海鮮肉類篇】
    51. 蔡瀾食材100:蔬果篇
    52. 五妙也
    53. 蔡瀾私塾
    54. 蔡瀾美食 Guide:尖沙咀、中上環、灣仔、銅鑼灣及天后篇
    55. 蔡瀾私塾
    56. 蔡瀾美食Guide--尖沙咀、中上環、灣仔、銅鑼灣及天后篇
    57. 蔡瀾食材100.蔬果篇
    58. 蔡瀾食材海鮮肉類篇
    59. 這樣的女人可以愛,那樣的女人不能碰
    60. 四妙也
    61. 菜籃:蔡瀾食材全書·素之味
    62. 跟住蔡瀾玩+食+買
    63. 跟住蔡瀾玩+食+買
    64. 食不絕口的中國菜
    65. 蔡瀾在新加坡
    66. 蔡瀾自選集(套裝)
    67. 蔡瀾自選集1
    68. 蔡瀾自選集2
    69. 蔡瀾自選集3
    70. 蔡瀾自選集4
    71. 蔡瀾自選集5
    72. 三妙也
    73. 蔡瀾的女人合歡集boxset(1套4本)
    74. 蔡瀾飲食男女百科全書2
    75. 蔡瀾笑看人生
    76. 蔡瀾飲食男女百科全書
    77. 蔡瀾家族
    78. 叫蔡瀾過足癮的女人
    79. 蔡瀾眼中好吃的女人
    80. 二妙也
    81. 蔡瀾生財之道
    82. 蔡瀾索到的女人美味
    83. 川菜幫口(2)--公館菜調味秘笈
    84. 川菜幫口(1)--老成都公館金牌菜
    85. 蔡瀾@微博妙答2
    86. 蔡瀾常去食肆165間
    87. 蔡瀾潮晒韓國
    88. 醉弄扁舟
    89. 花徑不掃
    90. 蔡瀾潮哂台灣
    91. 人生必住的酒店
    92. 一妙也
    93. 獨坐幽篁
    94. 日本電影院
    95. 日本萬花筒
    96. 日本私房菜
    97. 日本旅遊團
    98. 蔡瀾精選原創140字微小說140篇
    99. 蔡瀾潮晒日本
    100.