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漫畫葡萄酒1+2套書

漫畫葡萄酒1+2套書

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0010989878
方斯瓦?巴許洛
劉永智
積木文化
2024年5月30日
399.00  元
HK$ 399  






叢書系列:飲饌風流
  • 規格:平裝 / 288頁 / 26 x 19 x 2.2 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲
    飲饌風流


  • 飲食 > 美食名店/指南











    權威教材《Hachette葡萄酒指南》顧問精心編劇,直指核心解答新手疑惑

    情境式學習+高效筆記,葡萄酒初學者的無痛入門漫畫組合1+2一次滿足!

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    原文書名「?NOLOGIX」,指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。

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    您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般,那樣地令人回味無窮,眾多無所不能的餐酒搭配心法,手把手教你!

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    漫畫葡萄酒:從零開始,情境式理解,不須強記,史上最有趣的葡萄酒學習之路

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    「品種是主角、風土是場景、年份是劇本、酒農是導演??」原來美酒的品飲一如電影欣賞般,那樣地令人回味無窮。跟著主角騎乘腳踏車徜徉葡萄園中,竟然瞬間領悟偉大布根地葡萄酒的奧秘!

    這本漫畫是法國葡萄酒行銷總監的入行教育訓練課,帶你跟著主角的「環法24天產業道路之旅」,邊玩邊學開始說起酒界共通語言!

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    ■ 情境式學習+高效筆記,葡萄酒初學者的無痛入門漫畫

    ■ 權威教材《Hachette葡萄酒指南》顧問精心編劇,直指核心解答新手疑惑

    ■ 一年之間24天的產地旅程,輕鬆建立識酒心法,將專業知識內化於心

    ■ 完整理解「品種-產區-工法-年份-文化」五大要素,選酒搭餐不再頭痛

    ■ 以釀造為核心,打穩葡萄酒基礎知識,進而觸類旁通、無限延伸

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    Daniel|小資男女的紅酒筆記本 版主

    王依亭|深杯子 創辦人

    李昕嬡Nicole|珍愛AOW學苑 執行總監

    林裕森Yusen LIN|葡萄酒作家

    林澧竣Eric|葡萄酒新手選

    莊才勳Aaron Chuang|Nectar Corner粉絲團 版主

    鄒修銘|軟體工程師、盲品選手

    劉永智Jason LIU|葡萄酒作家,本書譯者

    劉源理|法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「旭宣葡萄酒」總監、「?君子Mr. Wine」品牌主理人

    顧瑋︱土生土長創辦人

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    ??故事簡介??

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    路西安剛被巴黎「巴卡諾酒業行銷公司」任命為藝術總監,然而他對酒一竅不通,幸而好同事夏洛特以及尚,手把手地引領他進入葡萄酒殿堂。在葡萄樹生長週期的一年裡,他們藉由參訪法國精華產區與酒莊,以釀造為核心,提問與解答包括生產、品飲、保存與挑選等葡萄酒核心知識:

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    香檳氣泡哪裡來?

    有機葡萄酒怎麼回事?

    如何看懂各式各樣的酒標?

    餐酒該怎麼搭配最好?

    品種、產區與類型會讓酒喝起來有什麼不同?

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    路西安對葡萄酒提出各種菜鳥問題,並在獲得解答後一絲不苟地在用隨身筆記裡記下他的新發現??

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    原文書名「?NOLOGIX」,指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。本書帶領讀者踏上具有教育意義且令人興味盎然的旅程:您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般,那樣地令人回味無窮;而騎乘腳踏車徜徉葡萄園中,竟然有助於瞭解布根地葡萄酒的奧秘!

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    ??本書尋訪法國產區??

    羅亞爾河谷地Vallee de la Loire|香檳區Champagne|阿爾薩斯Alsace|布根地Bourgogne|侏羅區Jura|薄酒來Beaujolais|薩瓦區Savoie|布傑Bugey|隆河谷地Vallee du Rhone|科西嘉Corse|普羅旺斯Provence|隆格多克Languedoc|胡西雍Roussillon|西南部產區Sud-Ouest|波爾多產區Bordelais

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    ??本書尋訪葡萄品種??

    卡本內弗朗 Cabernet Franc|卡本內蘇維濃 Cabernet-Sauvignon|卡利濃 Carignan|加美 Gamay|格那希 Grenache|馬爾貝克 Malbec|梅洛 Merlot|蒙得斯 Mondeuse|慕維得爾 Mourvedre|涅魯秋 Niellucciu|黑皮諾 Pinot Noir|夏卡雷露 Sciaccarellu|希哈 Syrah|塔那 Tannat|夏多內 Chardonnay|白梢楠 Chenin|格烏茲塔明那 Gewurztraminer|蒙仙 Manseng|蜜思嘉 Muscat|麗絲玲 Riesling|白蘇維濃 Sauvignon|白莎瓦涅 Savagnin|榭密雍 Semillon|維門替諾 Vermentinu|維歐尼耶 Viognier

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    ??請補:法國amazon葡萄酒讀者熱情推薦??

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    漫畫葡萄酒2

    零基礎品酒養成記!從釀造原點拆解品飲技術,史上最強的餐酒搭配祕笈

    ?nologix 2 - Objectif degustation!

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    打開「新世界」的大門,遍覽葡萄牙青酒、西班牙田帕尼優、澳洲希哈等各國美酒

    起司、肉腸、燉飯、餃子,眾多無所不能的餐酒搭配心法,手把手教你!

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    葡萄酒業菜鳥的教育訓練實境筆記

    業界權威《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問精心設計

    一本漫畫讓你掌握品酒必備核心知識!

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    葡萄酒教學者與行家,開喝必薦!(依姓名筆畫排序)

    王依亭|深杯子創辦人

    李昕嬡|珍愛AOW學苑總監

    林裕森Yusen LIN|葡萄酒作家

    林灃竣Eric|葡萄酒新手選

    莊才勳Aaron Chuang|Nectar Corner粉絲團版主

    劉源理|法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、飲君子Mr. Wine品牌主理人

    顧瑋|在地飲食工作者 、COFE品牌主理人

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    >法國長銷工具書《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問編劇,一本漫畫打通品酒任督二脈

    >故事主角從蜜月旅行開啟的「全球葡萄酒品飲之旅」,意外打造史上最強餐酒搭配術

    >輕鬆點亮葡萄酒素養,情境式理解+關鍵知識手繪筆記,走過一次就牢記在心!

    >Gourmand Awards 2023最佳酒類圖文書獎得主繼《漫畫葡萄酒》後最新力作

    >法國Amazon讀者、各界葡萄酒專業與教育人士熱情必讀推薦

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    ??故事簡介??

    夏洛特、尚以及路西安任職於「巴卡諾酒業行銷公司」,對葡萄酒充滿源源不絕的熱情──他們不僅拜訪酒農、品嚐最優秀的葡萄酒,還探索了歐洲與全球各產區的特色與最新發展。路西安作為優秀的藝術總監,手寫葡萄酒筆記本總不離身,隨時記錄並畫下他的最新發現:

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    葡萄酒杯應該如何選擇?

    起司與鵝肝醬應該搭配那款酒?

    要怎麼辨別葡萄酒的瑕疵?

    為何要用陶甕培養葡萄酒?

    Kabinett又是什麼意思?

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    在《漫畫葡萄酒》第一集中,我們盤點了法國境內堪稱經典的葡萄園。第二集將把觸角伸向其他歐陸產區與美國和南半球國家等「新世界」,帶你深入品嚐更多葡萄酒並鑽研酒搭餐技術。此外,在這裡你也將學會如何安排一場品酒會、用鞋子開葡萄酒,甚至透過葡萄品種猜中世界盃橄欖球賽冠軍??現在就帶著你的「嗜酒之心」,和我們一起踏上這趟葡萄酒之旅吧!

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    >>>好讀易吸收,快速奠定扎實根基、遍覽酒業動態的漫畫式文化沉浸饗宴!

    ──劉永智Jason LIU|葡萄酒作家,本書譯者

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    ?葡萄酒品味養成記?導讀


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    台灣最知名的葡萄酒漫畫就是《神之?》,然而其主要是娛樂性漫畫,有些知識含量(但不高),讀過就忘,也不會被拿來當作參考書翻查。在2015年完結篇後,這本書便已退燒,也不太有人談起。至於同類型的日本漫畫品酒學習書籍《了解葡萄酒從品嚐開始:跟著漫畫學品酒》,畫風則屬於「眼睛超級大」的少女漫畫類型——女生會買來看,但對大男生來說??矮油,太粉紅、太夢幻。此外,該書只處理很基礎的常識,例如紅�白酒比較、新舊世界、甜與不甜的口感,以及一百瓶葡萄酒推薦。屬於非常初階的書型。


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    本書屬法式成人幽默畫風,男女皆宜,雅俗共賞。主體處理較為廣泛且有系統,包括:品嚐、酒標識讀、釀造(也有一般較少提到的薄酒來紅酒香蕉味的成因、黃酒的釀法)、保存、酒搭餐、農法、品種與法國各法定產區介紹(有繪製地圖)。藉由漫畫男主角路西安整理的學習筆記,讀者可以一目瞭然地做系統性學習。同時,讀者也能遍覽葡萄園風光、葡萄酒節慶、年度巴黎農業展等相關酒業動態,可謂一種漫畫式文化沉浸體驗。本書寓教於樂,好讀易吸收。


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    故事主角路西安最近擔任設立於巴黎的「BK酒業行銷顧問公司」的藝術總監一職,然而他對葡萄酒與相關業界動態一竅不通,幸好該公司的銷售總監尚與創意總監暨葡萄酒專家夏洛特,手把手地帶領路西安進入葡萄酒品賞的世界,藉由參與當年度各項品酒活動與產區親訪的機會,讓路西安成為一名小專家,能夠在一年多的近身學習後,替自己大喜之日的晚宴設計餐酒搭配,進步可謂神速。閱讀本書,讀者將化身為「路西安阿凡達」,將「書宇宙」一年的學習光陰濃縮成數天,神功即成,替您奠定扎實的學習根基。讀過本書,您也可在品酒時與酒友侃侃而談,盡享品飲樂趣。


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    劉永智 Jason LIU


    葡萄酒作家,傑歐酒窖選酒顧問




    其 他 著 作