隨著科技的演進，

　　人們改變食材的烹調方式與製作手法，

　　創造出全新的料理，

　　例如舒肥雞胸肉、美乃滋等。

　　生活中還有哪些跟飲食相關的發明呢？



　　民以食為天，

　　填飽肚子再出發！

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　　發明大賽以飲食為主題展開對決，

　　但是飢腸轆轆的參賽者們已提不起勁，

　　寬宏提議製作蛋糕共享而吸引女孩們圍觀。

　　眼紅的賈秀宣稱要製作高級甜點給大家品嘗，

　　富家子弟的他會做出什麼甜點呢？

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　　透過罐頭食品、冰箱、電解質飲料等發明品，

　　學習發酵作用、真空包裝、冷媒，以及電解質等科學知識。

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　　【學習主旨】 ?

　　1. 認識分子料理

　　2. 解中和反應

　　3. 學習食物的保存法

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　　【書籍資訊】

　　◎本書關鍵字：發酵作用、分子料理、蛋白質特性、太空食品、真空包裝

　　◎書籍資訊：無注音，適合9∼12歲閱讀

　　◎教育議題分類：科技教育、資訊教育、安全教育

　　◎學習領域分類：自然科學、健康與體育、科技、綜合活動