第01章 農業起源

1-1 農業的涵義、範圍及重要性

1-2 農業的演進歷程

1-3 農業生產的特色

1-4 學習農業的方法與態度



第02章 農業環境與發展

2-1 農業生產環境

2-2 臺灣農業現況及發展

2-3 世界貿易組織（WTO）與相關貿易協定對臺灣農業之影響

2-4 世界農業生產概況及發展趨勢



第03章 作物生產

3-1 作物的構造、生長及繁殖

3-2 作物栽培模式及管理方法

3-3 作物生產機具與自動化

3-4 農業設施栽培



第04章 土壤肥料

4-1 土壤的意義及生成

4-2 土壤的性質與管理

4-3 肥料的意義及功用

4-4 常用肥料的種類及性質



第05章 土壤肥料

5-1 植物保護的意義及重要

5-2 植物病、蟲、草害

5-3 植物病、蟲、草害之防治

5-4 其他危害及防治



第06章 農藝

6-1 農藝的意義、範圍及重要性

6-2 主要農藝作物的栽培



第07章 園藝

7-1 園藝的意義、範圍及重要性

7-2 主要園藝作物的栽培



第08章 林業經營管理

8-1 森林之意義、分類及重要性

8-2 森林經營與保育

8-3 森林產業與應用



第09章 水產養殖

9-1 水產養殖的概況、範圍及重要性

9-2 水產養殖的管理



第10章 畜牧

10-1 畜牧的意義、範圍及重要性

10-2 家禽、家畜的生長及繁殖

10-3 禽畜飼養

10-4 禽畜衛生管理



第11章 農業加工

11-1 農產加工的意義、範圍及重要性

11-2 農產加工原理

11-3 常見的農產加工方法



第12章 農業經營管理

12-1 農業經營與休閒農業

12-2 永續農業與有機農業

12-3 農產行銷

12-4 農業金融與保險



第13章 農民組織與農業推廣

13-1 國內外主要農業團體的認識

13-2 臺灣農民組織與教育的運作及思辨

13-3 農業推廣教育的體系及運作

13-4 農業技藝訓練

附 錄 最新統測試題與解析