▍因為我曾經被世界款待，

　　▍也想好好的款待這個世界，

　　▍這就是我存在的證明。



　　料理真的是不會辜負人的。

　　在這荒涼而詭譎多變的人世，只要有新鮮的食材，

　　適當的調味，足夠的火候，就能烹煮出好吃的料理。

　　投入的時間與心力，絕不會白費的。

　　當我沮喪到不知道該相信什麼的時候，

　　我相信料理。

　　──張曼娟



　　飲食是寫給記憶的歌。

　　歲月中丟失的滋味，往後只能在心裡反覆播放。

　　當回憶的煙火氣蒸騰，如此色香味俱全、喜怒哀樂交織。

　　舉箸吃下這一道料理的我們，終於能邁步迎接下一道難關，

　　並不忘向那些曾經的愛與被愛，合掌說聲：多謝款待。



　　? 為所愛的人入廚，美味與傷逝之書

　　「原本希望這本飲食散文能寫得輕鬆諧趣些，因為日常生活中的我，就是這樣的狀態，等到書稿集結完成，才發現這是一本美味與傷逝之書。真實的人生也是這樣的，我們無法逃避失落的必然來臨，也不要放棄每一次可以追尋的幸福。」──張曼娟



　　? 時間的久釀，釀出懷舊又念新的張曼娟

　　二十年後再寫飲食散文，嘗到更多的是歲月的滋味。再次，她記吃食，卻不僅止於口腹──是往事、回憶、深愛的人，飽足了每一段人生。她還是愛吃也會吃，只是許多食物有了新意義，個中滋味只有自己明白；她還是愛寫也會寫，只是在靈動的文筆中，多了歷經世事的沉澱。



　　? 20篇「寄情於食」的飲食散文──

　　一切所謂的尋常，從來都不是尋常的。母親不再進廚房已經七年多了，許多往事也都不記得了。所幸我還記得，廚房裡的鍋鏟聲響與飯菜香，回憶起來都那麼奇幻綺麗，如同海上琉璃光。──〈海上琉璃光〉



　　和熟悉與喜歡的朋友一起吃火鍋，是有意義的。一起吃火鍋的人，在歲月中做出篩選。不知道未來的某一天，當我也成了認知症患者，會不會有曾經一起吃火鍋的朋友，溫柔的告訴我，屬於我的火鍋美善戒律？──〈火鍋的美善戒律〉



　　我雙手捧著一碗白米飯，舉到額頭，嘴裡說著：「爸爸，吃飯了。」雙手一抖，差點拿不住飯碗。未來的某一天，我和爸爸還會再相遇的吧。他能做好吃的東西，我能品味出好滋味，我們倆是一樣的。饞。──〈爸爸，吃飯了〉



　　「張作，今天要什麼？」每當我在他的攤子前出現，他就這樣問我。彷彿在我們面前的不是豬的各個部位，而是大千世界的各種需求與願望，他就是個法力無邊的主宰者，只要我說得出，就能求得到。──〈張作，今天要什麼〉

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　　? 博客來獨家隨書附贈「多謝款待明信片」

　　雙面彩色印製，6款一組。正面為插畫家木口子繪製精美插畫，背面使用張曼娟手寫字設計。送給重要的人，為那些愛與被愛說聲：多謝款待！



　　? 博客來獨家書封設計

　　父母如天之大手輕輕拉動孩子的小船，承襲父母之手的味覺記憶，在浩瀚無垠的大海人生給予一道柔光牽引著。

　　選用插畫家木口子的插畫，富手感的麗綺紙精緻彩印，配合局部亮呈現汪洋上的波紋與人情的漣漪。