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讀一個天氣的故事:從味噌湯開始的氣象科普書!最會講故事的雲研究家,帶你打開天空的劇場!

讀一個天氣的故事:從味噌湯開始的氣象科普書!最會講故事的雲研究家,帶你打開天空的劇場!

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9789866220968
鍾雅茜
美藝學苑社
2025年9月11日
200.00  元
HK$ 170  






ISBN:9789866220968
  • 叢書系列:知識家
  • 規格:平裝 / 432頁 / 13 x 19 x 2.16 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    知識家


  • 自然科普 > 環境科學 > 氣候變遷











    日常的天空,藏著不平凡的科學與浪漫!

    一上市即再刷萬本!榮登AMAZON地球科學類暢銷榜TOP 1!

    《朝日新聞》《週刊鑽石》《日刊工業新聞》專欄報導,引爆熱烈迴響!

    動畫電影《天氣之子》氣象顧問──荒木健太郎,

    以第一手觀察帶你探祕雲、雨、風的世界,

    在讀完天氣故事的瞬間,將看見前所未有的天空之美!



    教育部國家講座教授郭鴻基、前中央氣象局局長鄭明典、

    臺灣大學大氣科學系講座教授吳俊傑、「天氣風險管理開發」副總經理簡瑋靚、

    全國師鐸獎得主洪進益、「阿魯米玩科學」FB粉專版主盧俊良,共同推薦!



      •為什麼雲可以浮在空中?為什麼會發生局部豪雨?

      •電影《天空之城》中神祕的「龍之巢」巨型雲,真實身分是什麼?

      •從雲縫灑落而下的「耶穌光」,究竟在什麼時候才看得見?



      40萬人追蹤!「最會說故事的雲研究家」荒木健太郎,

      多年來,憑藉著讓人驚嘆的天空攝影照、融合詩意的科學知識,吸引了無數天氣迷的關注。

      在這本新作中,他以餐桌上的熱湯、晨間公園的霧氣等日常生活,

      深入淺出地解構「雲、霧、虹、雨」的科學與美學。



      從雲和雨的形成原理、捕捉彩雲或彩虹的方法、如何拍出美麗的天空、

      到氣象學的發展歷史,以及未來的防災技術等等,

      透過200張實景照片與插圖,將艱澀的氣象學變得親切又好懂,

      且充滿溫度且趣味的文字,不論大人小孩都能輕鬆吸收。



      無論你是天氣愛好者、自然科學新手、還是攝影迷,

      這本書都將成為你認識氣象的起點,

      從此每一次仰望天空,都充滿期待與驚喜!



    本書特色



      ◎讓人打開眼界的天氣奧祕,喚醒你對天空、雲、雨、霧的無限好奇!

      你知道雲的種類超過四百種嗎?早晨在公園散步時,大樹附近為什麼總飄著白霧?除了常見的彩虹,你看過白虹、紅彩虹嗎?本書超過一百個精彩的天氣知識,將帶你重新認識頭頂上的那片天空。



      ◎從日常生活觀察出發,結合知識性與趣味性,輕鬆進入氣象學大門!

      從一碗味噌湯探索雲的形成、從熱咖啡漩渦認識氣旋、從冰棒了解冰的結晶、從浴室鏡子認識結露現象……其實氣象就在我們的身邊,利用這些日常情境說明各種變化,氣象學會變得更親近。



      ◎真實攝影照片╳生動插畫圖解,大人小孩都能快速理解的科普讀物!

      除了豐富的氣象知識,本書結合攝影照片帶你看見天空之美,並以插畫圖解協助解說科學理論,讓閱讀過程不再枯燥。每一次翻頁都像是在進行一場穿越雲層、探訪天空的奇幻旅程。



    好評推薦



      ★日本名人•鼎力推薦




      鎌田浩毅(京都大學名譽教授):

      「從美麗的天空與雲的故事,到最先進的氣象學,內容非常有趣。這是一本文科出身、數學不好的人更應該讀的驚人之作。」



      西成活裕(東京大學教授):

      「這是我想推薦給所有人的書。它以壯闊的視野滿足我們的『知識好奇心』,非常精彩!」



      ?田季?治(NHK氣象預報員):

      「這本書告訴我們,天空是一種無論何時、何地都能享受的最佳娛樂。你會開始期待明天的天空。」



      川端裕人(作家):

      「作者主張『仰望天空的喜悅,不僅能豐富我們的日常生活,還能有助於防災』,這一觀點極具說服力。」



      ★臺灣專家•好評不斷(以姓氏筆畫排序)



      吳俊傑(國立臺灣大學大氣科學系講座教授):

      「此書教我們用理性及詩意來看待美麗的大自然律動:雲聚雲散、氣象萬千。」



      洪進益/小益老師(澎湖縣石泉國小教師):

      「這本《讀一個天氣的故事》,是自然課最棒的延伸讀物!用孩子看得懂的語言,解開雲、雨、彩虹的祕密,讓課本知識在生活中真實發生,讓學生愛上氣象觀察!」



      郭鴻基(國立臺灣大學大氣科學系講座教授):

      「以生活觀察照片與圖,串聯科學知識,從風雨雷霆中揭開大氣奧祕,回顧氣象里程碑,這是一部喚醒好奇心的科普之書。」



      鄭明典(前中央氣象局局長):

      「完美的一本氣象科普,平易近人,又有充足的氣象知識內涵,令人讚嘆!」



      簡瑋靚(天氣風險管理開發股份有限公司副總經理):

      「打開這本書,天氣不再只是天氣,雲、雨、颱風變得活潑又有趣!一本讓大人小孩都能愛上的天氣知識書。」


     





    第1章? 貼近生活的氣象學

    ◇從味噌湯探索雲的形成

    味噌湯小劇場�燒肉店的熱湯蒸氣�味噌湯的「熱對流」

    ◇清晨綠意盎然的公園

    早晨公園裡的霧氣�霧氣呈現白色的原因�穿透林葉的日光�池塘裡的大氣重力波

    ◇翱翔天際之旅

    享受飛行途中的奇景�天空的彩虹色饗宴�彷彿會將人吸進去的深邃藍天

    ◇浴室的天氣現象

    浴室裡的降雨�用熱水感受空氣流動�讓人興奮的卡門渦旋

    ◇感受空氣的「流動」

    從水龍頭發現積雨雲的下降氣流�站在建築物角落感受迷人的渦流

    ◇用咖啡來品味聖嬰現象和積雨雲

    熱咖啡裡的漩渦�遙想遠方的汪洋�冰咖啡和下暴流

    ◇吃掉冰棒之前

    圍繞冰棒的神祕白霧�發現冰的結晶

    ◇追趕海市蜃樓

    名為海市蜃樓的幻影�珍貴的海市蜃樓�路上出現「會逃跑的水」

    ◇超基礎?雲的構造

    雲的真正模樣�雲和水的關係�雲是怎麼形成的�洋芋片包裝袋與雲的關聯�簡易造雲法�雲的名稱由來�雲的種類超過四百種�孕育雲朵的地球天空�出現在遙遠高空的雲�絕對穩定vs絕對不穩定�「大氣非常不穩定」是什麼意思?�促成積雨雲的上升氣流�六百萬噸的水�濃積雲和砧狀雲�衰退又再生的積雨雲



    第2章? 透過觀雲欣賞天空之美

    ◇天空之城拉普達與龍之巢

    欣賞動畫裡的雲�「龍之巢」的真正身分�哆啦A夢與颱風�麵包超人與花粉光環

    ◇解讀雲的本質

    雲所傳達的天空狀態�分辨雲滴的方式�表達氣流的雲朵�雲伯爵

    ◇充滿個性的雲

    飛機雲的形態�簡直就像「彗星」�經過燃燒生成的雲�瀑布、森林與雲

    ◇拍出美麗的天空

    為美麗的天空拍攝特寫�用手機拍攝縮時影片�慢鏡頭攝影和閃電�觀測氣象的樂趣

    ◇療癒人心的景觀

    地球上的朝霞�欣賞高解析度的天空�從太空觀測頭頂的天空



    第3章? 欣賞彩虹、彩雲和月亮

    ◇與彩虹玩遊戲

    可見光的漸層�彩虹顏色有幾個?�在什麼地方能看見彩虹?�去找彩虹吧�有趣的重疊彩虹�紅彩虹、白虹�製造彩虹的實驗

    ◇美麗的彩雲

    「吉兆」就在身邊�彩雲的彩虹色成因�觀看彩雲的訣竅�由花粉而生的彩虹色

    ◇不需要雨的彩虹色

    由暈與弧妝點的天空�分辨彩雲及弧的方法

    ◇無以倫比的曙暮天空

    浮世繪裡的曙暮天色�天空為何是藍色?�黃金時刻、維納斯帶、藍色時刻

    ◇欣賞天使之梯

    從天而降的光束�藝術裡的雲隙光�反雲隙光也不容錯過

    ◇透過太陽來解讀天空

    低空中的深紅色太陽�發出綠光的太陽�扭曲的太陽�從月食感受地球的大氣環境

    ◇今夜的月色也很美

    月亮大小與視覺錯覺�微微發亮的月缺部位�月球地名小知識�月光點綴的夜空



    第4章? 就算是壞天氣

    ◇陰雨天的氣象學家

    陰天也有自己的個性�雨天才能觀察的雨滴動態�雨和雪的氣味

    ◇雪是從天而降的書信

    江戶時代的雪花結晶圖�愛雪的科學家�收集「來自天空的書信」�解析雪崩的原理�越認識雪,越能防範意外�雪日的美麗畫面

    ◇準備好要結凍了

    看著過冷水結凍的快感�霰和雹的差異�「霰」與「雹」的巧妙字形�戲劇性的穿洞雲�清晨腳下的霜柱�霜結晶的灰姑娘時刻�向水表達「感謝」不能改變結晶形狀

    ◇與霧的邂逅,與雲海的相遇

    人在地表卻身處雲中�在市中心也能眺望雲海

    ◇觀測「天空」

    如何觀測天空氣象�用雷達掌握數據

    ◇天氣預報的製作過程

    天氣預報是怎麼製成的?�AI與人類�了解天氣預報的含義�理察森的夢想



    第5章? ?感動人心的氣象學

    ◇氣象學解開的謎題

    那些天空美景的成因�氣象學分類及相關學問�氣象學是一門綜合學問�與各領域攜手合作�為了通曉未來�觀測真是有趣�了解數值所呈現的現象

    ◇氣象學的起源

    從祈雨到自然哲學�印刷術的發明與科學革命�江戶時代的天文台�氣象學與研究學者�世界大戰和軍事機密

    ◇戲劇性的雨和雪

    雨滴才不是可愛的水滴形狀�雪與冰的類型超過一百種�傾盆大雨和綿綿細雨

    ◇為什麼會夏熱冬寒?

    氣溫變化的原理�容易出現最高氣溫的時間�夏熱冬寒的原因

    ◇為什麼會有天氣變化?

    百帕與小黃瓜�出現風的原因�哲學家與氣象單位�科氏力�偏西風及噴射氣流�春秋的多變天氣�「正式進入梅雨季」的真相�夏季帶來的酷暑

    ◇日本海側的雪和太平洋側的雪

    為什麼日本海沿岸比較多雪?�JPCZ的集中型豪雪�帶來暴風雪的炸彈低壓、極地低壓�南岸低氣壓對太平洋側的影響�經驗法則的極限

    ◇游擊型暴雨及龍捲風

    「游擊型暴雨」的名稱由來�積雨雲和飛航事故�多胞型對流及超大胞�日本關東也會吹起龍捲風

    ◇為何會出現豪雨和颱風

    線狀雨帶和局部豪雨�大量水蒸氣是豪雨的關鍵�颱風的形成原理�為什麼颱風會朝日本去?�遇到颱風時需要警戒的事�就算變成溫帶氣旋也不能鬆懈

    ◇氣候變遷和極端氣候

    天氣與氣候的差異�何謂氣候變遷?�遠方的海洋也會改變氣候�極端氣候與地球暖化�地球暖化會讓未來缺乏壽司食材?�個人可以做的努力



    第6章? 天氣預報就是這麼有趣

    ◇為什麼天氣預報會不準?

    難以預測的原因�懸浮粒子會改變雲�氣象資訊的未來

    ◇氣象學和經濟活動

    冰淇淋的銷售量�再生能源和氣象條件�關鍵字是「開放資料」

    ◇對「地震雲」感到不安的你

    雲會是地震的前兆嗎?�用心欣賞雲吧�偽科學跟陰謀論�雷達能看見的東西

    ◇「觀天望氣」是人類的智慧

    仰望天空,預想天氣�積雨雲的觀天望氣

    ◇運用氣象資訊,打造防災意識

    俯瞰「雨雲當前位置」�可用於降雨預測的兩種資訊�應對土砂、洪水災害的必要工具�事先迴避災難

    ◇日本氣象預報士和氣象大學

    氣象預報士是國家證照�小學生也能當氣象預報士�學習氣象知識的入門書�免費又無敵的教材�氣象大學是怎樣的學校?�意想不到的校長�氣象研究跟格鬥竟有共通處?�把氣象變成「工作」

    ◇雲研究家與烏鴉的對決

    觀測工作和小狗、烏鴉的關聯�觀測現場是體力活�用古代語言來解讀雲�不管處於什麼環境�把經驗法則化為科學�為了「掌握雲」�透過拍雲,在天空串連彼此



    ?





    作者序



      傍晚雨後天空中出現的彩虹橋、染上深紅的滿目朝霞、夏季蔚藍天空中湧現的白雲、似乎預告著將有好事發生的彩虹色雲朵──你是否見過這些魔法般的天空景象,並為之感動呢?



      天空是一面映照心靈的鏡子。



      高興的時候抬頭望見的藍天,就像在給予自己祝福。遇到難過的事情而陷入低潮時所下的雨,彷彿是天空在幫自己溫柔洗去那些心痛和悲傷。又或者內心感到擔憂時,若瞧見形狀詭異的雲朵,心情就愈發不安。



      我們生活在天空之下,每當仰望天際時,總會浮現許許多多的思緒。



      「氣象學」就是從科學角度解釋這些天空現象,幫助人們進一步了解大自然的學問。



      自古以來,氣象一直與人類生活息息相關,早在西元前約三五??年就曾留下祈雨的紀錄。特別是對於農業、漁業、自然災害等等,氣象都是人類求生的重要依據。



      古代希臘哲學家亞里斯多德曾在《氣象匯論》一書中論述自然科學。他研究氣象的方式是「觀察」,也就是從抬頭仰望天空做起。



      其實時至今日,這個做法依舊沒有改變。氣象學即是透過觀察,然後深入剖析理解關於地球周遭空氣的「大氣」流動,以及雲、雨、雪、雷等自然現象,而且觀察本身也能協助改善天氣預報的準確度。



      在沒有天氣預報的時代,人們是透過直接觀看天空和雲朵變化,依照經驗去推測天氣。現在受惠於電腦科學、資訊科技與觀測技術的進步與發達,每個人都能透過智慧型手機得知天氣預報和雨雲的即時狀態。



      不過,氣象學的發展一路走來並不順遂。



      雖然古希臘最初是從自然哲學的角度研究氣象學,但是當時基督教主張大自然是神的領域,人類不該妄圖剖析神的創造,研究一度因此停滯。



      爾後,印刷術的發明推動了科學革命。氣象科學革命也隨著有線電科技的發明而出現,氣象學得以再次向前邁步,也變得能夠從觀測資料去推測大氣運動。除此之外,在第二次世界大戰期間,雷達等觀測技術和電腦科技快速進步,氣象學也以日新月異的速度持續發展到現在。



      但即使是科技進步的現代,氣象學仍有許多未解之謎。就連身邊處處可見的雲朵,在詳細微物理構造或組成方面,可能仍有人們無法解釋的原理。



      身為雲研究家,我每天都在解析雲朵。當我眺望天空看著那片風景,知道這其中仍有許多科學無法解釋的謎團時,我總會不由得心情澎湃。



      當然,逐年進步的氣象學也讓我們了解到許多自然現象。



      很久以前,大家曾議論過「地球真的有發生暖化嗎?」的話題。經過相當多科學研究日積月累的成果,聯合國政府間氣候變遷專門委員會(IPCC)於二?二一年八月發表的第六次氣候變遷評估報?清楚指出:「人類活動毫無疑問已對大氣、海洋以及陸地暖化造成影響。」



      如今天氣預報的準確度正穩健提升,完善的觀測網和電腦運算能力急遽發展,氣象預測的技術研發也持續進展。



      儘管如此,天氣預報仍會有失誤的時候,很多現象仍無法徹底精準地做出預測,除了混沌效應外,這是因為「人們還沒有完全理解氣象」的緣故。



      氣象學不僅僅是以天氣預報的形式與我們的生活緊密相連,扮演在災害中保護生命安全的防災角色而已。氣象學也是一門實踐的學問,幫助我們正確認知正處於暖化中的地球環境,以及其未來的變化。氣象學屬於地球科學之一,和地理學、工程學密切相關,同時和農業、經濟學、醫學等也有關聯。



      另外,為了解釋氣象這種物理現象,我們會使用數學公式描述,並將其運用於模擬情境,來製作天氣預報。



      我認為學習氣象學可以讓人生變得更加豐富。



      認識天空現象的運作原理,不僅讓我們更容易遇見美麗的天空和雲景,還能減少被突如其來的雨淋成落湯雞的窘況,更能在遇到災害時保護自己。以前只是覺得「今天雲好多」的天空,現在能分辨不同名稱的雲,了解當下的天空狀態——換句話說,我們「對天空的解析度」提高了。



      只要多懂一點點知識,我們眼中的世界就會變得很不一樣。當我們覺得越來越有趣,並學會使用算式了解物理的原理,就會從概念性理解昇華到數值性理解,學習又變得更好玩了。



      氣象學就是一門會讓人越學越著迷的學問。



      我寫作本書便是想傳達氣象學的這些妙趣之處。



      本書的第一章將介紹我們日常生活中會遇到的氣象範例。我會用浴缸的水、味噌湯、咖啡、冰棒等生活中能夠用氣象學來解釋的現象,說明它們和實際可以從天空觀察到的現象有何關聯。



      第二章是解說雲所帶來的樂趣。比如研究動畫作品中描繪的雲、如何從天空中的雲去解讀大氣狀態、有趣的雲朵組成、怎麼拍出漂亮的雲等等。



      第三章會講解美麗的天空現象如何形成,以及如何看到這些現象。包括彩虹、彩雲、雲隙光、火紅天空中出現的藍色時刻(Blue hour)等現象,以及因太陽和月亮造成的現象。讀完這一章節,你將更容易遇見這些美麗的天空景象。



      第四章介紹陰天或雨天的有趣之處,以及此類不穩定天氣的形成原理。特別是針對雨、雪、雲、霧,我們如何從天空觀測這些現象,又怎麼建立天氣預報。



      第五章會講解氣象學的歷史和基本的氣象機制。內文以照片和圖解交替介紹的方式,解釋氣象學中探討的對象、氣象學的發展,還有雲、雨、雪、氣溫、氣壓、風、大雨、大雪、龍捲風、颱風、地球暖化和氣候變遷等主題。



      最後的第六章則是著重於介紹天氣預報。例如為什麼氣象預報會失準、天氣預報和產業的關聯性、從雲和天空推測天氣變化的方法、日本氣象預報員制度,以及雲研究家(筆者)為提升天氣預報準確度所做的研究等等。



      本書可以從任何章節開始閱讀。拉頁附錄是幫助大家更能體會雲和彩虹有趣之處的流程圖。全書最後也有附上方便複習和查閱氣象術語的便利索引,也另外提供了深入學習的推薦書籍。



      本書的製作初衷是透過帶讀者認識氣象學的起源與發展,綜觀目前已知的氣象原理,在生活中對氣象學產生親近感,並且更了解天空。



      如果大家讀完這本書之後,再度抬頭看天空時覺得雲變得更美麗了,那就是我身為雲研究者最開心的一件事。




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