苯甲醛、異戊醛、麩胺酸、

亞油酸、天門冬胺酸、油酸、棕櫚酸……



看到以上這些醛和酸，

會不會讓你立刻心生警惕，覺得很可能有毒或有害身體健康？

事實上，這些物質都可以稱作化合物，

最重要的是，它們全都是組成藍莓的天然成分！



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因為不喜歡做家事，總想著「運用化學知識讓家裡變得更乾淨、更舒適」的高麗大學化學系教授李光烈，在NAVER?Premium?Content科學類人氣專欄寫下各種「生活系化學知識」，並集合成這本實用取向、適合每個人閱讀的科普書。

書中設定4個家中常見的場景，共33篇主題，每篇主題搭配一組四格漫畫，並由韓式料理中堪稱口味絕配的兩種食材──「花椰菜」與「辣椒醋醬」擔綱主角，透過一菜一醬聊天、吐槽鬥嘴的過程，把吸收化學知識變成有如收聽知識型Podcast般，既有趣又充滿生活感。書中收錄的內容深入淺出、節奏輕快，即使是平常一聽到化學名詞就「大腦當機」的人，也能透過對話與情境，逐漸理解那些藏在生活細節裡的化學知識與原理，幫助我們搞定各種大小事。



˙吃木醣醇口香糖可以預防蛀牙？

˙原來沸石是一種好用、環保又好處理的除濕劑！

˙為什麼水果和蔬菜會像說好那樣，突然一起變熟？

˙如果太常使用衣物柔軟精，衣服可能會越洗越薄……



■本書特色



為忙碌大人整理的實用資訊

1.?避免廚房意外的小知識：食材管理與保存、餐具保養…

2.?廁所清潔實用指南：洗衣精的選用、排水孔保養…

3.?打造舒適客廳的技巧：環保又方便的除濕材料、排除居家危險因子…

4.?讓飲食更健康的建議：有害健康的飲食習慣、科學減重概念…



還可以給孩子的閱讀建議

1.?由父母先提出各篇標題裡的問題，引導孩子猜想內容可能在說什麼。

2.?讓孩子閱讀花椰菜與辣椒醋醬的對話。

3.?針對閱讀內容與孩子進行討論。

4.?若引發孩子更多的好奇心，父母可從延伸單元「知識補充包」進一步說明。





各界推薦

透過這本書，我們將不再被那些看似高深難懂的化合物名稱嚇退，反而能培養出理解它們的能力。至於花椰菜要搭配辣椒醬還是美乃滋，或許見仁見智，但透過本書的主角——花椰菜與辣椒醬，我們都能變得更加聰明、更加通透。

——首爾大學化學系教授 朱相勳（???）



花椰菜與辣椒醬的對話，不只是輕鬆有趣，更是打開化學之門的關鍵。《機智化學生活》無須繁複說明，就能帶領讀者親身感受化學的樂趣。

——韓國科學技術院化學系教授 李熙勝（???）



我們每個人都活在化學所賦予的世界之中。本書將人們對化合物的模糊恐懼，轉化為對日常生活的理解與珍惜。

——韓國科學技術院化學系教授 白允貞（???）