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時事解碼-公共衛生-食品衛生學

時事解碼-公共衛生-食品衛生學

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9786263898127
魯葦•許宸嫚
志光保成
2026年9月02日
193.00  元
HK$ 183.35  



詳
細
資
料
ISBN:9786263898127
  • 規格:平裝 / 352頁 / 23 x 17 x 1.4 cm / 普通級 / 再版
  • 出版地:台灣

  • 分
    類
    考試用書 > 公務人員考試 > 高普考 > 重點整理
    同
    類
    書
    推
    薦

    內
    容
    簡
    介



    1.主題學習,掌握趨勢:
    食品衛生主題式重點輯錄,精準學習。

    2.法規收錄,一網打盡:

    羅列食品衛生標準及相關法規收錄,透過最新規範記憶,掌握基本分。

    3.難題詳解,快速理解:

    收錄近年精選考題,並佐以詳細解析,隨讀隨練養成應考戰力。

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    適用對象

    公共衛生師、高普考衛生檢驗

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    改版差異

    新修法規修訂、新增試題演練。

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    使用功效

    《魯葦.許宸嫚 食品衛生學》以考試導向與實務應用並重,系統整理食品安全、微生物、毒物學與相關法規重點。透過重點彙整與圖表化說明,幫助讀者快速理解核心觀念,提升記憶效率。搭配歷屆試題與解析,加強解題能力與考點掌握,適合準備國考、證照考試或相關科系學生複習使用,有效提升應試表現與專業基礎。



     

    目
    錄



    第一章 食品衛生與食品添加物及其安全性評估/001
    第二章 食品中毒及預防/073

    序



    近年國考偏重食品中毒、食品添加物、新興食安議題等、因此備考除了掌握各章節學理知識,時事的關注更是不可或缺,本書適用食品衛生與安全相關科目之考試,內容各章節重點明確,適合新生入門,能快速掌握重點精髓,建立對食品衛生與安全之專業知識,也適用於舊生強化並釐清基本概念的書籍,針對國家考試,提供本科之準備要領及策略如下:
    一、建立基本功理解並熟讀課本書上基本章節重點,建立基本概念,掌握基本分數。


    書
    評

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    1. 時事解碼-公共衛生-環境衛生學