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飲食靜心:吃出幸福感的正念練習

飲食靜心:吃出幸福感的正念練習

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訂購需時10-14天
9789861759104
山下明子
謝敏怡
方智
2026年10月01日
117.00  元
HK$ 99.45  



詳
細
資
料
ISBN:9789861759104
  • 叢書系列:方智好讀
  • 規格:平裝 / 224頁 / 25k正 / 14.8 x 21 x 1.12 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    方智好讀

  • 分
    類
    心理勵志 > 個人成長 > 心靈成長
    同
    類
    書
    推
    薦

    內
    容
    簡
    介



    ?讓用餐成為人生中最幸福的時光
    ?用餐,是最好的靜心時刻。

    ?只要實作,就有感覺!

    ?
    飲食是提升「生活品質」的關鍵,本書讓你深入了解這個真理。

    ──久賀谷亮(名醫)
    就算再忙,也讓我天天感到快樂。未想過飲食能帶來如此大的改變。

    ──木村多江(影后)

    ?

    「終於不再暴飲暴食了。」

    「體重降下來了。」

    「終於能一覺好眠了。」

    腦神經名醫博士,從診治60,000名生活習慣病患經驗,

    提取出的全新正念飲食練習,

    輕鬆實踐,活出美好體態與健康幸福。

    ?

    身為醫學博士與腦神經名醫,作者發現:

    比起吃藥,改變生活習慣,才是恢復健康最快的捷徑;

    飲食靜心,能讓每個人都活得更健康,更幸福。

    ?

    「早上睡醒,身體還是莫名沉重,提不起勁。」

    「每次下班回家,總是累得精疲力盡。」

    「明明已經好好休息了,疲憊感卻始終揮之不去。」

    「即使躺在床上,腦袋裡還是不停想著明天的工作。」

    ?

    如果有以上情況,那就別再一邊吃飯,一邊做別的事了。

    書中提供的22種飲食靜心練習,只要選擇其中一項實際做做看,

    就能帶你告別「暴飲暴食」、「食不知味」、「快速進食」、「罪惡美食」地獄。

    ?

    ??幫助戒除沉溺飲食快感的「一口靜心」。

    ??有效改善暴飲暴食的「呼吸靜心」。

    ??控制食量的「擺盤陷阱」。

    ??使人生好轉的「咀嚼靜心」。

    ??世界頂尖人士也在實踐的「洗碗靜心」。

    ??讓幸福持續下去的「融化心中冰塊靜心」。

    ??人生好轉的「巧克力靜心」

    ??餐後「緩解壓力」的黃金法則

    ??防止暴飲暴食的「心理防線」

    ?

    練習飲食靜心的好處:

    ?? 減輕大腦疲勞。

    ?? 活化大腦功能。

    ?? 提升同理心與慈悲心,加強建立人際關係的能力。

    ?? 能感受到幸福。

    ?? 提升控制自我的能力。


     

    目
    錄



    【目錄】

    前言 給自己重新改變的機會

    ?

    第一章 沉溺於飲食快感的我們——什麼是飲食靜心?

    現在立刻來實踐看看!讓人生開始好轉的「巧克力靜心」 

    練習1巧克力靜心

    深陷飲食快感成癮

    練習2切換為幸福導向的靜心

    靜心真正的目的,不是為了提升專注力

    練習3歡迎意識回到當下的靜心

    養成習慣的祕訣就是「只專注在第一口」

    練習4一口靜心

    透過「心猿觀察法」培養俯瞰力 

    練習5觀察心中的猴子

    重新審視「吃的意義」

    ?

    第二章 現代人容易陷入的「吃太多」問題——能有效改善暴飲暴食的飲食靜心

    用「一個深呼吸」控制食欲

    練習6呼吸靜心的基礎

    釐清食欲為什麼失控 

    練習7找出食欲背後的真正原因

    把飲食占據大腦的程度「可視化」 

    如何面對高熱量食物

    練習8私下「惡魔食物」的標籤 

    吃太多之後唯一要做的事

    練習9自我原諒的靜心

    透過斷食,磨練「內臟感覺」 

    練習10覺得有點餓的靜心

    ?

    第三章 身心的健康,取決於吃飯前的準備——飯前的正念練習

    利用購物路線,改變飲食習慣 

    練習11重新檢視購物路線

    以生產者傳遞的訊息為基準來挑選食材 

    做菜時的「五感全開法」 

    練習12終極的料理體驗──五感全開法

    高溫烹調容易加速老化 

    你所不知的「擺盤陷阱」 

    因紐特人飲食習慣帶來的新觀念 

    ?

    第四章 只要改變飲食習慣,人生就會慢慢好轉——吃飯時的正念練習

    打造不再邊做其他事邊吃飯的用餐環境 

    「我要開動了」是最好的暖身

    練習13「我要開動了」靜心 

    用餐時的良好姿勢,能減少壓力 

    練習14姿勢端正地用餐

    用餐前,先檢查自己的「空腹度」 

    進食順序決定你的血糖變化

    練習15不讓血糖飆升的吃法

    第一口和第三口的味道截然不同 

    咀嚼靜心:調整自律神經的簡單習慣

    練習16咀嚼靜心

    提升用餐品質的「表情法」

    練習17將注意力放在表情上 

    把「食材的故事」一起吃進體內 

    練習18感受咖啡豆故事的靜心

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    第五章 「我吃飽了」,不是就此結束的微小習慣——飯後的正念練習

    看穿「明明吃飽了,卻還想吃」的衝動 

    消除嘴饞的飯後原則 

    練習19感受嘴巴空空的靜心

    世界頂尖人士也在實踐的「洗碗靜心」

    練習20洗碗靜心

    隱藏在「兩小時後身體狀態」中的祕密 

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    第六章 維持平靜且幸福的每一天——進一步深度飲食靜心

    越幸福的人越能察覺到習以為常的健康

    阻止暴飲暴食的心靈煞車

    練習21融化心中冰塊的靜心

    長壽的祕訣就在「和食」

    健康必須從飲食與運動兩方面一起思考 

    飲食可以打造最好的睡眠 

    練習22讓生理時鐘恢復正常的飲食計畫

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    後記 透過飲食靜心,享受美味日常

    ?


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