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方太食譜之喜蝦大笑

9789629730222
方任利莎 
明報
1997年11月01日
69.00  元
HK$ 62.1
省下 $6.9
 
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蝦在港人的家庭餐檯上和酒樓筵席中,是一味不可或缺的海鮮。蝦的品類繁多,肉味新鮮嫩滑,清脆可口,不但是人人皆好的美食佳餚,而且含有豐富的蛋白質、鈣、磷等對人體有益的營養元素。書中作者特別為大家介紹蝦的五十三款煎、炸、炒、燴、燜、炆、焗、釀等烹調方法,不但簡單易做,而且也適合大宴小敘。


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