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二樓書籍分類
 
和味料理

9789621785404
Yoshiaki 
博益集團
2002年11月01日
45.00  元
HK$ 40.5
省下 $4.5
 
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和風料理大特集!《和風嚐味》為讀者介紹數十款美味日式料理,種類包括冷品、湯類、飯食、麵食、佳餚、酒煮、甜品和節日美食,應有盡有,菜式如金槍魚刺身兩味、伊勢志摩手捏鰹魚壽司飯、天婦羅雜菜餅、居酒屋燒鳥等,既美味又有特色。書內詳列烹調製法,並有日本調味料和和風材料的介紹,讓讀者知道它們的來源、特性和烹煮時的竅門,令你不但學懂烹調正宗的日本料理,還曉得如何品嘗大和美食。
作者Yoshiaki,熱愛日本美食和文化的地道香港人,在《東方日報》設有美食專欄,介紹日本美食和多國特色菜餚,深受讀者歡迎。



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