父母都關心自己的小孩是否吃得好，希望他們從食物中吸取充分的營養，快高長大，做個健康的孩子。可是，嬰幼兒接受了充足的營養，是否就一定會長得高大？營養與生長的關係到底如何？原來，衡量營養與生長的關係是大有學問的。無論是香港或海外，均有學者錯誤地應用了「膳食營養素供給量」（Recommended Dietary Allowances, RDA）以及美國國家健康統計中心（National Center for Health Statistics, NCHS）的生長數據作為衡量嬰幼兒營養的標準，導致許多體格比歐洲或美洲嬰幼兒細小的華裔嬰幼兒，被誤以為是營養不足以致生長不夠，因而過量進食含有豐富蛋白質及脂肪的食物—這便是引致現今香港兒童肥胖以及血膽固醇偏高的原因之一。
