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二樓書籍分類
 
蔡瀾六談日本(散文)

9789629937805
蔡瀾 
天地圖書
2002年7月01日
47.00  元
HK$ 42.3
省下 $4.7
 
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    四十年前我常到JENA,後來離開東京,每次翻開在這家書店買的書,都喚回自己的青春。時常在夢中,我在JENA流連,從書架縫中望去,見到的長髮少女。
選載:
感 情
    抵帝國酒店已是深夜,東京好久沒來,去的多是北海道大阪,另有一番親切的感覺。
    枕頭的軟硬可以選擇,睡得著,第二天一早就往築地魚市場跑。
    先看完一輪食物,不買,還要住多幾天,不想帶一大包東西到處走,然後就到我熟悉的那家荷爾蒙店吃牛雜。
    來一塊燒豆腐,所謂的燒,不過是把豆腐表面烤得略焦,再浸在牛肉湯中滾至入味。一碗牛丼,一碟牛雜。這家叫“Kitsune Ya”的小店,面積不過幾十平方呎,三個人打理,媽媽、兒子和媳婦。
    做家婆的樣子好兇,小媳婦長得漂亮,平時一句話也不說,笑嘻嘻拚命做,等家婆不在才開口:「我認得你,你是香港來的。」
    「來玩嘛,我招呼你。」我說。
    媳婦歎了一口氣:「我們過年才休息四天,也要回鄉下探家人呀!」
    他們家做的荷爾蒙最出色了,凡是內臟日本都叫 Horumo,發出的另一個意思是「丟掉的東西 Horumono」可見價賤,但煮得極出色。再叫一杯冰凍啤酒,在嚴寒的初晨,一口喝下,像聽到的一聲,即刻將宿醉趕跑。
    再走過幾步,就是東京最好吃的拉麵店之一「井上」,也是三人合作,一個淥麵,一個鋪叉燒和蔥,一個把麵送到客人面前收錢。
    收錢的小子多謝我,說幫他介紹後帶來不少生意,本來賣六百?一碗的,只收我五百。
    捧著肚子散步回帝國,等到各商店開門,再來逛,我已把銀座當成尖沙嘴和銅鑼灣,每條馬路都搭得清清楚楚,要買甚麼都有相熟的店舖。
    築地是我的九龍城,每一個城市,住久了,都可以發現尖沙嘴和九龍城,要是你對這個城市有感情的話。




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其 他 著 作
1. 蔡瀾潮晒日本
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4. 蔡瀾食單 3 日本篇(一)
5. 蔡瀾食單貳 (盒裝四
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7. 蔡瀾食單(六):東南亞篇2
8. 蔡瀾食單(七):世界各地篇1
9. 蔡瀾食單(五):東南亞篇1
10. 紅塵深處
11. 蔡瀾嘆名菜
12. 整天發脾氣的老水手
13. 老瀾遊記 (九)
14. 蔡瀾常去食肆160間
15. 蔡瀾談日本珍藏版(盒裝八冊)
16. 蔡瀾世界名饌錄
17. 九趣也
18. 好色男女
19. 麻辣愛情
20. 蔡瀾眼中的八婆與美女
21. 蔡瀾嘆名菜
22. 蔡瀾食單 (盒裝四冊)
23. 蔡瀾逛菜欄
24. 蔡瀾常去食肆150間
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26. 倪匡閑話--老友寫老友續篇
27. 老瀾遊記 (八)
28. 飲酒抽煙不運動的蔡瀾
29. 八趣也
30. 御風而行
31. 老瀾遊記 (七)
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34. 七趣也
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36. 蔡瀾的生活方式
37. 松下對弈
38. 淺斟低唱
39. 老瀾遊記(六)
40. 六趣也
41. 蔡瀾八談日本
42. 掃雪烹茶
43. 老友寫老友(下)
44. 老友寫老友(上)
45. 蔡瀾八談日本
46. 老瀾遊記(六)
47. 掃雪烹茶
48. 病中記趣
49. 蔡瀾的鬼故事(上)
50. 蔡瀾的鬼故事(下)
51. 四趣也
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53. 雨後斜陽
54. 撫琴按蕭
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57. 蔡瀾七談日本
58. 四位老友
59. 蔡瀾100精選
60. 老瀾遊記 (五)
61. 三趣也
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70. 九樂也(散文)
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79. 六樂也(散文)
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89. 花開花落(散文)
90. 蔡瀾三談日本(散文)
91. 蔡瀾四談日本(散文)
92. 撫今追昔(散文)
93. 九樂也
94. 醉鄉漫步(散文)
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97. 老瀾遊記(散文)
98. 給年輕人的信(第二集)(散文)
99. 蔡瀾隨筆(散文)
100. 蔡瀾談日本(散文)