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笑傲食林


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9789574696666
朱振藩 
麥田
2001年9月01日
80.00  元
HK$ 68
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  台灣的飲食可說是集五湖四海、納百川而成的。再加上本地原有的美味料理,台灣已然成為美食的天堂。本書所介紹的美食典故,全部都是在台灣吃得到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色,以及在台灣,要到哪裡才吃得到。

  第一部份「寶島新食風」介紹台灣近幾年來流行的美點,如小籠湯包、天津湯包、日式咖哩、和果子、拉麵……;第二部份介紹台灣目前當紅的上海菜,十大經典名菜,尤其不能錯過;第三部份介紹台灣的饕家名士的飲食經;第四部份介紹令人耳目一新的奇菜大觀;第五部份尤為本書的重頭戲,介紹的是全台灣各式美味料理中的翹楚。飲食不在名貴,而在味美,要物超所值,這些食店的超棒美食,絕對會讓嘗者大呼不虛此行。



朱振藩 其他作品

點食成經:袁枚《隨園食單.須知單》新解

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食隨知味

食味萬千

提味

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真相大白

笑傲食林

食林俠客傳

口無遮攔─吃遍台灣美食導覽



此叢書 朱振藩談食說藝 書目

痴酒:頂級中國酒品鑑

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食味萬千

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真相大白

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笑傲食林








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1. 痴酒:頂級中國酒品鑑
2. 食隨知味
3. 食味萬千
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5. 食林外史
6. 真相大白
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