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健康漂亮坐月子

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			9789577089694
			林美慧
			積木文化
			2000年2月01日
			117.00 元
			HK$ 99.45

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坐月子一向被視為中國女人調養體質的最佳機會。不管原先的體質如何，月子坐得好不好，攸關往後的健康及身材。以往，坐月子的要務往往由婆婆或媽媽打點，產婦更是得嚴守坐月子期間的諸多飲食禁忌，以免產後留下後遺症。但現在以小家庭居多，產婦未必與長輩同住；加上口味上的改變，傳統婆婆媽媽式的坐月子古法，也就未必符合現代媽媽的需要了。坐月子是中國女人獨有的福利，如何把月子坐得美麗坐得好、又能兼顧口腹之慾，因此成為我們關心的重點。

　　《健康漂亮坐月子》這本食譜的菜色，正是為了體貼現代產婦的需要而設計。為了方便產婦揀選菜色，作者設計出二百多道兼顧營養與美味的食譜，並且附上熱量計算，使產婦能靈活搭配食用；對於高齡產婦、青春少婦、哺乳媽媽、斷奶媽媽、葷食媽媽、素食媽媽更提供攝食上的建議；甚至還有傳授新好爸爸與單親媽媽的簡易坐月子法，使坐月子不再成為產後的負擔。

　　本書分為早餐、正餐、湯、點心等單元。菜色包括雞絲蝦仁粥、香菇雞肉粥、百花鑲鮮菇、粉蒸栗子排骨、蝦仁燴豆腐、芝麻烤雞腿、三杯素肥腸、鮮貝蒸枸杞、清蒸藥膳蝦、金針燴腰片、紅燒素麵、照燒豆腐、奶油焗花菜、香煎百頁豆腐、三絲魚翅羹、髮菜豆腐湯、杜仲排骨湯、蓮藕排骨湯、馬拉糕、江米藕、一口酥、桂花酒釀蛋、芝麻山藥粥…，及烤土司披薩、鮪魚三角飯糰、焗海鮮義大利麵、優格鬆餅、鮮奶蒸蛋、簡易蘋果派等突破傳統的菜色，讓漂亮媽媽吃得好又吃得巧，輕鬆快樂的坐月子。

林美慧現任私立德明技術學院烹飪社指導老師, 萬華、信義、中正社區大學烹飪老師, 中廣《四神湯》節目「快樂總舖師」及大愛電視台「甘草人生」素菜單元烹飪老師；中視及中天娛樂《新私房菜》、慈濟大愛台《健康新素派》節目主持人　　著有《咖哩百味》、《健康漂亮坐月子》、《10分鐘家常快炒》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《一週速食百變餐》、《平底鍋?料理》…等五十多本暢銷食譜。

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