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快樂成長青春期

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			9789574697014
			林美慧
			積木文化
			2001年10月01日
			117.00 元
			HK$ 99.45

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一個人從出生到老會歷經截然不同的生長過程，其中青春期的變化尤其明顯。因為這是一個由小孩蛻變為成人的重要階段，在生理上開始肩負生育的能力，在心理上則轉變為獨立的個體，若以年齡來區分此一階段，男孩約為12~19歲，女孩則約為10~18歲左右。
青春期的身體處於快速生長的顛峰，也就是俗稱的「轉大人」。除了均衡攝取各類食物，更應注意熱量及蛋白質的補充。此外，青春期是身體長高的一個主要時期，所以必須攝取足夠的鈣質，以助骨骼強化。而女生在此時，也是月經開始來潮的時期，攝取足夠的鐵質，將可避免貧血的產生，還有青春痘對皮膚的影響與胸部發育的問題，亦是這個階段應該多加關注與調養的重點。
過了青春期，人體便已臻成熟，所以正是為日後健康身體打根基的最佳時機，師長必須更加用心在孩子的飲食方面。本書特別為青春期的孩子精選92道料理，整理成主食、配菜、湯品及點心單元，並體貼的多設計了便當單元，方便學子們能在三餐中都能獲得完善的營養補充。除了食譜的撰述之外，還有青春期的保健之道與相關醫療資訊的提供，讓青少年在此時良好吸收，打下穩固的基礎，迎向未來璀璨的人生。

林美慧現任私立德明技術學院烹飪社指導老師, 萬華、信義、中正社區大學烹飪老師, 中廣《四神湯》節目「快樂總舖師」及大愛電視台「甘草人生」素菜單元烹飪老師；中視及中天娛樂《新私房菜》、慈濟大愛台《健康新素派》節目主持人　　著有《咖哩百味》、《健康漂亮坐月子》、《10分鐘家常快炒》、《懶人麵》、《懶人鍋》、《一週速食百變餐》、《平底鍋?料理》…等五十多本暢銷食譜。

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