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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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二樓書籍分類
 
巧克力:從土法煉製的馬雅冷飲幻化成甜蜜的愛情信物


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9789577444684
(Sophie D. Coe) 
藍鯨
2001年1月01日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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「剛才爬的這兩公里山路實在是太艱辛了,所以此刻全世界我最想要的東西──比我這一生中曾經最渴望的東西還想要的是──一塊又大又美味的賀喜巧克力糖,甚至一小塊也好。不知道為什麼,我覺得現在如果有一塊賀喜巧克力糖,我的靈魂就能得救了。」

  的確巧克力糖是難得人間美食,但許多人可能不知道它如何從1世紀中馬雅人的日常飲品,變成今日舉世公認的愛情信物,然而,透過這本Michael D. Coe和Sophie D. Coe合著的書,讀者將能一窺巧克力的原貌和它完整的歷史。
  事實上,不僅這本書的主題「巧克力」是愛情的象徵,這本書本身就是個愛情見證,因為Michael是為了完成罹患癌症過世的妻子的遺志,而接手著作本書的。
  因此我們希望介紹給讀者這一本巧克力的書,愛情的書。

  這是第一本完整呈現巧克力真正史實的書。作者詳盡探索馬雅、阿茲特克人如何種植和食用可可,以及後來西班牙人如何在征服中美洲後接受了巧克力飲料,加以改良,進而帶回歐洲,風靡了全世界。從此,巧克力不再只是一種飲料,更有了糖果和多種製品,並且成為浪漫的愛情信物。



此叢書 FRESH 書目

盛宴:豪奢的陳設、講究的禮儀、令人垂涎的珍饈美味

臉:由表情密碼開啟人心深沈的奧祕

番紅花:世界上最昂貴的香料,金黃色的催情祕方

鑽石

鬱金香:逐名利者因它傾家蕩產,清雅之士為它沈醉痴迷的「時代之花」

牛仔褲

那話兒

平均律



筷子刀叉匙:東西方的文化記號與飲食風景

條紋

鏡子

口紅

度假

情婦──有關「她」的神話、歷史與詮釋

吃:漫遊飲食行為、文化與歷史的金三角地帶

味覺樂園-看香料、咖啡、菸草、酒,如何創造人間的私密天堂

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書架─閱讀的起點

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