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郭偉信之美酒佳餚 (精裝本) 原著書名: Western home-cooking dishes with wine recommendations
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9789621419347
郭偉信
飲食天地出版社
2001年1月01日
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本書由飲食名家郭偉信編寫，作者有豐富的烹飪及葡萄酒知識。全書介紹了近40個食譜，附上菜式完成圖、與飲食有關的活動及材料相片，詳細闡述製作程序、材料、個人心得、預備和烹調時間等。書中列舉了最受歡迎的西歐菜式，具有簡明易做而美味的特色，讀者只要按步就班，必能掌
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