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法國糕點基礎篇II

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			9789570410112
			法國藍帶廚藝學院
			大境文化
			2001年9月01日
			113.00 元
			HK$ 90.4

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本書網羅了許多「法國糕點基礎篇Ⅰ」尚未收錄的法國點心，如法國糕點世界中不可欠缺的傳統點心----家常式甜點、冰淇淋及冰沙、巧克力、塔點、派品等
在家也能製作藝術無價的法國糕點

法國糕點很難嗎？對一般人而言她真的那麼遙不可及？每回只要看到日本電視節目介紹著法國美食，總是只能坐在電視機前面對於她巧奪天工的技巧讚嘆不已，以為只要能吃到正統法國糕點便是此生奉行之樂事，現在您不但可吃到，更可在家輕鬆製作！

挑戰美食藝術的最高境界！

本書網羅了許多「法國糕點基礎篇Ⅰ」尚未收錄的法國點心，如法國糕點世界中不可欠缺的傳統點心----家常式甜點、冰淇淋及冰沙、巧克力、塔點、派品等，特別介紹了近年來盛行於法國及日本婚禮中精緻且費工的甜點，它需要更純熟的製作技巧，歡迎您來挑戰看看！

橫排96頁全彩印刷

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