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香港二樓書店 > 今日好書推介
蘇志燮的每一天 2008-2015 So Ji Sub’s History Book（紅色溫度 收藏版）
定價200.00元
8
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熱炒
9789621425560
程安琪
萬里
2003年1月01日
382.00 元
HK$ 343.8
省下 $38.2
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內
容
簡
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本書分辣炒篇和熱炒篇，為您介紹麻辣茄段、泰式咖哩蝦、回鍋肉、蝦醬通心菜、乾煸四季豆等五十款小炒。炒菜最重 “鍋氣” ，本書特別介紹如何掌握炒菜的手法、食材的水份、鍋的水氣，並利用各種調味、辛香料，造出有鍋氣的炒菜。
程安琪 其他作品
好想吃碗麵
就是愛吃蛋
醬好才能輕鬆煮
燒一手好菜
新手料理
家家鍋中有隻雞
在家做西餐
在家做西餐
熱炒
小乾貨•大幫手
上海媳婦的家常菜
滷一滷&變一變
變餐──變出美味的一餐
超人氣清粥小菜
辣翻天
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滋味有營家常菜
請客
餡料100──包起來的美味
方便醬料輕鬆煮
還有... [顯示所有作品]
此叢書 輕鬆小品 5 書目
熱炒
書
評
其 他 著 作
1.
絞肉當家
2.
好想吃碗麵
3.
就是愛吃蛋
4.
醬好才能輕鬆煮
5.
燒一手好菜
6.
省錢、健康又美味的三菜一湯
7.
新手料理
8.
家家鍋中有隻雞
9.
在家做西餐
10.
熱炒
11.
小乾貨•大幫手
12.
上海媳婦的家常菜
13.
滷一滷&變一變
14.
變餐──變出美味的一餐
15.
超人氣清粥小菜
16.
辣翻天
17.
韓式家常菜
18.
精緻家常菜
19.
好吃豆腐
20.
滋味有營家常菜
21.
請客
22.
餡料100──包起來的美味
23.
方便醬料輕鬆煮
24.
涼麵與拌麵
25.
好湯54
26.
砂鍋•火鍋
27.
涼菜與拌菜 原著書名: Refreshments
28.
無肉令人瘦 原著書名: All About Meat
29.
一網打盡百味魚
