{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
蘇志燮的每一天 2008-2015 So Ji Sub’s History Book（紅色溫度 收藏版）
定價200.00元
8
折優惠：
HK$160
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
蛋糕與西點
9780030086374
徐華強. 黃登訓. 顧德材
1998年3月01日
0.00 元
HK$ 0
詳
細
資
料
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
16K精裝﹐490餘頁﹐詳述蛋糕､西點的製作原理與實習配方。
本書內容包含各種蛋糕與西點等基本的製作方法，以及各種產品變化和操作方面的操術，全書分為兩大篇，第一篇為蛋糕方面的製作。第二篇為西點方面的製作。而每篇又分為三個主要部份，禪述每種產品理論、技術、實習（實際操作）；和各種產品配方介紹，可做為參考和進修的範本。
書
評
其 他 著 作
