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法國盛宴

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			9789573319511
			彼得•梅爾 Peter Mayle
			皇冠
			2003年4月25日
			67.00 元
			HK$ 56.95

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【亞馬遜網路書店】：『彼得．梅爾真是最佳的遊伴！這次他帶領讀者跨出普羅旺斯，讓你更全面、更深入的了解法國美食和法國佬！無論對彼得．梅爾的老讀者或是新讀者來說，這本書都是一場難得的盛宴！』

【出版家週刊】：『在這本一半旅遊見聞、一半美食指南的新作中，彼得．梅爾投入法國各地美食慶典的懷抱，體驗法國人對吃的執著和藝術。透過作者挖苦、精采、趣味十足的敘述，也讓讀者充分感受到法國人對於吃有多麼認真！』

【芝加哥論壇報】：『彼得．梅爾的書，總是搞得你饑腸轆轆。他用無比的機智與魅力，描寫出不可思議的美麗所在，當然，絕對少不了很棒的餐館！』

當十九歲的彼得．梅爾首次嚐到塗著奶油的法國麵包，他沈睡多年的味蕾徹底甦醒了！他開始了他的老饕生涯，帶著刀叉與開瓶器，走遍法國各個角落，追逐一道道令他垂涎欲滴的法國美食：

他嚐過最柔軟香滑的金黃色蛋捲，上頭再撒著幾片『黑鑽石』松露，口感既鬆軟又結實。當用刀子輕輕滑過蛋皮，濃稠的亮黃蛋汁立刻湧出如蜜……

他吃過用白酒嫩煎的渾圓蛙腿，乳白色的蛙腿旁裝飾著翠綠的荷蘭芹，一入口，溫和的蒜香與白酒的清香彷如繞樑的雙重奏，令人回味無窮……

他嚼過肉質比頂級牛排還要嫩的蝸牛肉，連蝸牛殼裡和著蒜味奶油的汁液都忍不住要一口吸盡，還得用一片麵包抹了又抹竄逃到下巴的汁液才甘心罷休……

永遠能帶給大家驚喜與歡愉的彼得．梅爾，在品味過法國餐桌上所有的極致美食、經歷了一場又一場的法國盛宴後，也許走穿了幾雙皮鞋、磨破了幾條輪胎，但他實在愛死這段美食探險了！

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