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食味萬千

食味萬千

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9789867413239
朱振藩 
麥田
2004年9月01日
100.00  元
HK$ 85
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中國人喜歡品嚐美食,也擅於烹調美食,從古至今的美食佳肴不可勝數,從食材的運用到醬料的搭配,中國人不斷的推陳出新,幻化出難以計數的奇珍異味。

本書所介紹的美食典故,全部都是在台灣吃得到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色,以及在台灣,要到哪裡才吃得到。

本書共分「江浙美味」、「北味蒐珍」、「南味?奇」、「寶島佳饌」、「創意經典」、「難再滋味」等五篇,分別介紹台灣目前當紅的經典名菜,饕家名士的飲食經,令人耳目一新的奇菜大觀,全台灣各式美味料理中的翹楚。飲食不在名貴,而在味美,要物超所值,這些食店的超棒美食,絕對會讓嘗者大呼不虛此行。



朱振藩 其他作品

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食林俠客傳

口無遮攔─吃遍台灣美食導覽



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食味萬千

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