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老瀾遊記 (五)

老瀾遊記
9789882018723
蔡瀾 
天地圖書
2004年7月01日
47.00  元
HK$ 42.3
省下 $4.7
 
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  從赤?角直飛巴黎,需十三小時。
  法航班機的商務艙幾乎給我們四十多個包下。人多勢壯的關係吧,外籍空姐對我們的招呼無微不至。
  座位舒服,吃的也不錯,正壑坏~,有隨時可以進食的麵條、三文治,前座背後的袋子中插了一瓶礦泉水,口渴了不必麻煩人家。
  清晨五點多鐘抵達巴黎。客人少,很快過關,再轉國內機飛尼斯,乘大家心情興奮,不覺辛苦。
  在尼斯的市中心逛逛,眾人衝進名店街和百貨公司老佛爺的分店,已開始狂掃皮袋、鞋子和時裝。
  中午在一家著名的老店吃海鮮嚏A碎冰上佈滿魚蝦蟹及生蠔,一大盤,夠吃,另有熱辣的魚湯和牛油飯。
  地中海的蝦,種類和東方的不同,樣子雖普通,但非常甜美,當然不是養殖的。螃蟹的膏很多,肉也厚。
  未出發前的茶會上已提醒大家,在法國吃飯一擱`得三小時,我們香港人絕對忍受不了,但也沒有辦法。一催,侍者就會說:「太太、先生,我們這裡不是麥當勞呀!」
  一走進曙U就向店裡的人說:「我們要趕飛機!」
  這是一個很好的藉口,名曙U都能接受,今後的懦撲ㄔ峖P樣的詭計對付。中午的那嬰Y了兩個鐘而已,算很快的了。
  旅遊巴士很豪華,一上車眾人都昏昏大睡,一下子就到了康城。
  沒有了影展,康城並不是一個值得一遊的地方。十一月天南部的氣候還好,有十二三度。海中還有些人游泳。但無曬太陽的光雞了。
  各位團友又衝入名店街去,他們說:「到了巴黎,也不一定有貨。」

馬賽
  到達馬賽已晚,直接去曙U。來到馬賽,不喝最著名的「布耶佩斯」,怎行?
  初喝也酗?控o有甚麼希奇,但一比較之下,布耶佩斯是數種只有在馬賽可以捕到的小魚煮成,的確味道不同,所以在馬賽之外的魚湯,都不能叫為布耶佩斯,像不在干邑做的白蘭地不能叫干邑一樣。
  除了小魚,湯中還有螃蟹、海鰻、?魚和墨魚等等,侍者將一大盤湯渣拿上來給大家看,還以為這麼多人也不夠吃時,原來是做做樣子,各人另有一大碟海鮮當菜,送紅花飯。
  法國人喝湯,喜歡送幾塊烤得又硬又脆的小麵包片,點著奶油醬。不是給人就那麼吃,而是放進湯一...


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