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格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
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二樓書籍分類
 
抱樸含真

9789629937409
蔡瀾 
天地圖書
2003年7月01日
47.00  元
HK$ 42.3
省下 $4.7
 
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選載:
饞 人
  我從小好奇心重,對食物也想知道多一點,累積下來的經驗,略有心得,寫些文章,做做飲食節目,人家就叫我為美食家了。
  對「家」這個家字不太有好感。我好學,但對一切知識只能用八個字形容,那就是:一瓶不滿,半瓶晃盪。做任何事,都是一知半解,絕對不能稱得上甚麼家。
英文的 writer 寫作人,我倒不作遑讓。名副其實地每天寫,不是寫作人是甚麼?但被稱為「作家」,心中發毛。
  幸得名師指點,也學會寫毛筆字刻圖章,冠不上書法家、篆刻家那些虛名。英文的戀人或愛好者 lover 不單指色情,也很適合:書法愛好者,篆刻戀人,多好!做生意也覺得不錯。好在從來不被叫成買賣家的,做得成央A最多叫為「商業鉅子」之類,也肉麻。我寧願被叫為「商人」。
  當別人叫我為「美食家」時,我覺刺耳。廣東人用辭簡潔,像美麗、漂亮、好看等,一律叫為「靚」。美食家,粵語中減少了一個「美」字,變為食家,我也認為過譽。
  如果用美食家來形容喜歡吃的人,那麼除了對吃沒一點興趣的人之外,大家都是美食家了。每天吃,吃了一世人,不到家是甚麼?一般人只是默默地吃,不像我那麼嚷在嘴邊,只對喜歡吃的東西,形容起來比我生動的人很多,辭藻也比我更豐富。我寫來寫去,只有好吃、美味等等原始的字眼。
  小朋友問我:「怎樣才能成為美食家?」只要仔細留意吃過的東西,多問菜市場的小販,一定學會吃。如果一心一意要當成甚麼「家」,不享受過程,也枉然。目前寫作也是業餘的,我的名片上只有名字,沒有銜頭,硬要按上一個的話,我會叫自己為「饞人」。饞吃饞知識的人。


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