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食物的背後——關於日常食品的極具爭議性的各種論說


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9789620422935
Craig Sams 
三聯
2004年11月01日
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誰控制了我們所吃的東西?食物到達我們手中之前究竟發生過什麼?我們給我們的汽車加入最好的燃油,但我們又給自己的身體加入了些什麼呢? 我們從來未在我們的食品上冒過這樣的險。本書的議題再次緊扣我們這顆星球的重要事務——那些影響我們的食品的事情,基因改造、食物鏈、農業補貼政策、素食、癡肥症等問題均有涉及。








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