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現代人一聽到請客就先卻步, 其實只是因為對做菜的程序不太熟悉, 害怕客人到來時會手忙腳亂。有見及此, 本書精選了七十多道在家裏請客時可做的菜式，教您在家請客的訣竅, 配菜的原則, 有效地控制做菜和上菜的時間, 事先做好準備工作, 客人來時便可輕輕鬆鬆端出好菜, 讓做菜成為生活樂趣, 朋友聚餐成為休閒時的生活調劑, 大大增進友誼。
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