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《蘭齋舊事》與南海十三郎 (增訂本)


			9789621428783
			江獻珠
			萬里
			2004年6月01日
			58.00 元
			HK$ 52.2

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本書由江太史之孫女，名烹飪家江獻珠女士執筆，寫盡對粵菜有大半個世紀影響力的飲食世家–江孔殷太史府第的食事，並記述一代才子，在粵劇壇上有出色成就的江太史之子，南海十三郎的傳奇事跡。一手資料，翔實可信，是研究飲食和粵劇歷史人士不可或缺的讀物，而對那些有志提高廚藝的讀者，本書也有很高參考價值。

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