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蟹殼黃的痣

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9789882115330
李碧華 
天地圖書
2006年4月01日
55.00  元
HK$ 49.5
省下 $5.5
 
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七里香和百里香
  有幾家下午茶的Cafe我們常去。其中一家很喜歡,是以黑白為主色的 Pumpernickel,在天后。銅鑼灣也有分店。店中掛滿有格調的黑白照片,櫥中堆放特色麵包,也是白、褐、黑的顏色;肉桂、葡萄、檸檬皮、合桃、燕麥、裸麥、五穀……它的中文名字「黑麥」,有種田園、厚實、純樸、大地之香的感覺。
  這天我們點了些三文治(可以挑選麵包)和多士。如果你只愛麵包,有四款和八款不同口味的麵包和醬料拼盤。想吃甜品,便要了份以為再普通不過的黑麥油占多──誰知這「招牌作」很rich,有三大片烤過的法包,抹上牛油,再覆蓋厚厚一層立體的草莓果醬,不太甜,極具質感,美味得全盤幹掉,這層Home made Jam在外頭買不到。
  朋友喝著意大利咖啡,瞅著我面前的小茶壺,因為我的飲品是新上場的蜜糖 百里香說來也是一場誤會。原以為是百里香果茶Passion Fruit,一掀蓋子, 充斥著濃烈的香氣,是一小束茂密的草本植物,泡在開水中,焗一陣,調蜜糖喝。在秋燥時分,好滋潤。
  曾喝過不少花草茶,如薰衣草,泡好是淺紫藍色,若加了檸檬,便變成粉紅 色了。甘菊、玫瑰、迷迭香、肉桂、蔭蘿、紫蘇、薄荷……皆可泡茶,平凡的薑 紅茶還是極品。不過誤打誤撞點了百里香,比較特別。
  這頓下午茶真愜意。百里香雖略苦,但芳香提神,因為其中的百里香酣可以消除疲勞、紓緩身心、預防感冒。這香草可以在大型超市如Great、Citysuper等買到。
  後來,我才知道百里香原來是「海倫的眼淚」。
  大家知道「特洛伊」戰爭吧。特洛伊國王次子帕里斯訪問希臘斯巴達城邦時,迷戀斯巴達國王梅納雷阿斯的美妻海倫,還把她帶回特洛伊,成為希臘人奇恥大辱,海倫的哥哥阿加曼農率領大軍,組織了十萬人的船隊開到特洛伊,圍困攻城,展開十年大戰……
  絕世美人的眼淚,幻化成地中海流域最重要的植物之一。法國普羅旺斯方言 稱為farigoule,英文Thyme一詞從希臘字Thumos演變而來,具勇氣、香味、活力之意,「如百里香的男人」,是對男性最崇高的讚美辭句。
  百里香有十幾種,庭園百里香、檸檬百里香較多人用來入撰,特別是魚、肉 類料理,在法國菜中可說是必備香料。其香薰精油還在浸浴時順便振奮強化肌 膚。不過我覺得泡杯茶已不錯。「傾國傾城」是夢話。
  忽想起,一度大熱的周杰倫新專輯,主打歌不也是同名嗎?
  有人笑道:
  「人家周杰倫的是《七里香》。」
  下?七里香?不同百里香?
  除了中間差?..


李碧華 一個嗜食各式文字成性的女人,同時,為求生存而販賣各種誇張情節、驚悚劇情、渲染寫實、酷辣觀點,『唯恐天下不亂』。自述最愛、最恨的都是男人。又因為『極度虛榮,無可救藥』,所以希望『不勞而獲,才色兼收,醉生夢死』,遺憾的是『上述願望俱成空想泡影』。
出生、成長於香港,任職記者(人物專訪)、電視編劇及電影策劃。其中電影作品有﹕《父子情》、《胭脂扣》》、《霸王別姬》、《潘金蓮之前世今生》、《秦俑》、《川島芳子》、《誘僧》、《青蛇》等。雖屢獲國際獎項,卻如已潑出去的水,只希望最好的作品仍未寫就。專欄及小說在中港台新馬等報刊登載,並結集出版六十多本。多國譯本已印行。美國 William Morrow 出版社擁有部份小說中文以外世界版權。作者認為人生所追求不外「自由」與「快樂」,作風低調,活得逍遙。



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15. 女巫法律詞典
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