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日本人也不知道的日本語3：敬語、人物對話、書信書寫、文化歷史……學會連日本人都會對你說「讚」的正確日語

定價87.00元
8 折優惠：HK$69.6

鏞樓甘饌錄


			9799626783275
			甘健成
			經濟日報出版社
			2006年5月01日
			88.00 元
			HK$ 79.2

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作者甘健成從事飲食行業四十多年，自幼受父親薰陶，無論對傳統中、西菜式，在選料、烹調方法、食物美學方面都有深入認識。在本書中，作者會盡數古今中外名菜，包括一些難得一見的傳統中國名菜，如九大簋、熊掌等。
本書主要分三部分：

粵嶺佳餚：“流金歲月”：介紹一些已失傳的傳統名菜、典故及董事長菜譜；“當時得令”：介紹得獎菜及其他中國菜。

港外美食：於外地品嘗的各地特式美食。

饌論飛花：介紹飲食俗語中的常見錯字、粵音正字，並暢談飲食美學及藝術。

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