{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
8
折優惠：
HK$173.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
24道必學糕點
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789621434258
張朝順 譯者: 周玲君
萬里
2006年10月01日
68.00 元
HK$ 61.2
詳
細
資
料
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
本書第一單元的派．塔篇加入了基本批皮和折疊批皮的製作方式，書中批．撻以大眾化口味為主，例如紅豆批、咖哩酥和吞拿魚起酥批；而最基礎的杏仁批和栗子撻也一應俱全，最特別的是書內包含了傳統德國鄉村風味的李子餡餅，樸實的外表下內含令人難以抗拒的香甜滋味。第二單元則是每個學習烘焙的人都想學會的基礎蛋糕篇，包括了戚風蛋糕chiffon cake、海棉蛋糕、泡芙、布丁、磅蛋糕pound cake、梳芙里以及天使蛋糕等，都是時下蛋糕店不可或缺的重要產品，按照書內指引，平常讀者也可以在家製作。
張朝順 其他作品
新手不敗烘焙
新手不敗烘焙
24道必學糕點
魔法朱古力
0021. 魔幻巧克力[16K]
0002. 24道必學糕點[中英對照] 16K
書
評
其 他 著 作
