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二樓書籍分類
 
中國點心製作圖解

9789621422576
江獻珠 
萬里
2006年8月01日
118.00  元
HK$ 106.2
省下 $11.8
 
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本書採用圖解形式全面介紹傳統及創新的中國南北美點的製作方法,還包括中國點心的歷史源流、製作基本技巧等,製作步驟圖多達600餘幅,精選各地點心140餘款,除常見點心外,還有多款獨特點心如綠茵白兔餃、鵪鶉千層酥、宮廷點心等。


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21. 中國點心製作圖解 原著書名: Chinese Dim Sum In Pictures