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趙老大的餃子館

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			9789867291202
			趙慕嵩
			大塊文化
			2005年3月01日
			73.00 元
			HK$ 62.05

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•以「趙老大」外號為同業所熟知的趙慕嵩，當了一輩子新聞記者，在存款只剩2,350元的時候，他決心開起餃子館。他用絕活加上口碑，讓他的餃子紅遍台灣南北。
•這本書寫的是他轉行的抉擇，他獨特的手藝，他的人生觀察報告。
•書中描述他改行賣水餃的歷程，說明十數種特色水餃及各式配菜的點子、創意及製作方法。此外，他並以一雙記者的眼睛，用老闆兼跑堂的身分，描述他在餃子館裡看到的人間百態。

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