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壽司中學生、父母、上班族、一般大眾及專業人士New Style


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9789621435330
旭屋出版  譯者: 何姵儀
萬里
2007年2月01日
118.00  元
HK$ 106.2
省下 $11.8
 
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傳統口味的壽司,漸漸有了大轉變。本書介紹有別於傳統壽司風格的新型態壽司。例如先將材料烘烤過,讓鮮美口味濃縮,散發出一股香味;或是花心思調出獨創的蘸醬及醬汁,調製出打動人心的口味;甚至在材料上增添其他風味,讓客人盡情享受一種從未體驗過的新口味等。


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