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滷一滷&變一變


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9789621434524
程安琪 
萬里
2007年1月01日
88.00  元
HK$ 79.2
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滷味除了有基本的豬肉類、牛肉類、雞鴨類與豆製品外,還可以衍生出更多的美味菜式,讓你用一鍋滷水汁變魔法,變出一桌好菜式。本書分為豬肉類、牛肉類、雞鴨類和滷素料及其他類,介紹菜式包括:滷五花肉、山藥滷肉、蔥爆牛腱、四季拌牛肚、夫妻肺片、酸菜粉絲鴨湯、燻糖心蛋、雞肉三明治、滷海帶、滷花枝……等等。


程安琪 其他作品

好想吃碗麵

就是愛吃蛋

醬好才能輕鬆煮

燒一手好菜

新手料理

家家鍋中有隻雞

在家做西餐

在家做西餐

熱炒

小乾貨•大幫手

上海媳婦的家常菜

滷一滷&變一變

變餐──變出美味的一餐

超人氣清粥小菜

辣翻天

好吃豆腐

滋味有營家常菜

請客

餡料100──包起來的美味

方便醬料輕鬆煮

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此叢書 品味生活 書目

五星級日本料理

滷一滷&變一變

五星級西餐主廚料理

品味義大利MENU II

愛上電飯煲

品味義大利MENU I

美味鹼食譜

準媽媽滋味食譜

熱飲

Let"s Party

Juice果汁

0010. e摺紙

0008. 摺花貼畫入門

0007. 摺花不要折花

0006. 摺餐巾紙巾

0004. 創意摺卡片

0004. 美麗享瘦泡澡書[16K]

0005. 芳香過生活








其 他 著 作
1. 絞肉當家
2. 好想吃碗麵
3. 就是愛吃蛋
4. 醬好才能輕鬆煮
5. 燒一手好菜
6. 省錢、健康又美味的三菜一湯
7. 新手料理
8. 家家鍋中有隻雞
9. 在家做西餐
10. 熱炒
11. 小乾貨•大幫手
12. 上海媳婦的家常菜
13. 變餐──變出美味的一餐
14. 超人氣清粥小菜
15. 辣翻天
16. 韓式家常菜
17. 精緻家常菜
18. 好吃豆腐
19. 滋味有營家常菜
20. 請客
21. 餡料100──包起來的美味
22. 方便醬料輕鬆煮
23. 涼麵與拌麵
24. 好湯54
25. 砂鍋•火鍋
26. 涼菜與拌菜 原著書名: Refreshments
27. 無肉令人瘦 原著書名: All About Meat
28. 熱炒
29. 一網打盡百味魚