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格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
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珠璣小館家常菜譜(6)

珠璣小館家常菜譜(6)
9789621437426
江獻珠 
萬里
2008年1月01日
98.00  元
HK$ 88.2
省下 $9.8
 
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內容簡介:江獻珠女士傾力推出的經典家常菜譜第六集!全書依然清新書卷唯美感人,介紹了畜肉、禽蛋、魚鮮水產、豆類素食、粉麵飯等五大類精美家常菜譜,在每款佳餚的製作過程前,均有一篇散文,文筆優美,或是介紹菜式之變化、由來,或是對古今中外飲食文化的詮釋,或是對人生的感悟,亦透露出這位耄耋老人對飲食理念的執著,以及對當今食風的感慨、隱憂與期盼。 賣 點: 1. 作者在香港飲食界頗具名望,對中西烹飪有深切的認識及研究,實踐經驗豐富。 2. 本書將傳統菜式的食材加以變化,簡化,圖文並茂,容易操作。 3. 文章多為心得偶拾,文辭流暢優美,散發清新典雅的書卷氣息,令人耳目一新。 4. 作者視野開闊,書中詳盡介紹了古今中外的食材知識。 本系列其他出版物書名:珠璣小館家常菜譜(第五集)


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珠璣小館中國點心(全二冊)

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9. 中國點心製作圖解
10. 珠璣小館家常菜譜(第四集)
11. 遊食四方
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13. 古法粵菜新譜
14. 珠璣小館家常菜譜(第二集)
15. 《蘭齋舊事》與南海十三郎 (增訂本)
16. 珠璣小館家常菜譜
17. 古法粵菜新譜
18. 傳統粵菜精華錄
19. 粵菜飲食文化溯源系列 (套裝)
20. <<蘭齋舊事>>與南海十三郎 原著書名: The Story of Jiang’s Home
21. 中國點心製作圖解 原著書名: Chinese Dim Sum In Pictures