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葡萄酒的個性
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9789621437921
堀賢一 譯者: 何姵儀
萬里
2008年5月01日
78.00 元
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內容簡介:所謂葡萄酒的個性所指的就是其呈現出來的色澤、香氣和味道,而隨著葡萄生產土地的氣候、地質,甚至是種植田地的坡度、熟成時使用的木桶材質等,都是影響到葡萄酒個性的要因。作者針對這些要因,以身為專家的身份用科學的、專門的角度加以闡述,相當具有說服力。
書
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