香港二樓書店 > 甜品姿味

香港二樓書店 > 今日好書推介

那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界

定價127.00元
8 折優惠：HK$101.6

甜品姿味

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789882119192
			劉偉雄
			天地圖書
			2008年6月01日
			78.00 元
			HK$ 70.2

詳
細
資
料

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

姿味者，姿色也，美味也。

本書精選 34 款甜品食譜，讓喜歡 DIY 甜品的讀者參考，也能製作出賣相與味道都能夠媲美甜品屋的甜品。

食譜為中英對照，並附有：
•製作小貼士，詳解成功訣竅
•Q&A部份，剖析製作甜品的秘技

作者劉偉雄先生(Andy Lau)，現任龍島食品有限公司甜品部總廚，曾任機場博覽館餅房主廚、Double Star生產部經理、漢莎航空餅房生產大廚、廣州幸運樓食品廠生產總監等，此外亦曾於數間大酒店任職，擁有二十年製作甜品的豐富經驗，經常自創新派獨特的甜品款式，致力炮製味道及賣相俱佳的甜品。

書
評

其他著作