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餅面設計

餅面設計

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將於1個工作天內出貨
9789621436672
何肖瓊Louisa Ho  譯者: 子惠、盈盈Sa、June Chan
萬里
2008年7月01日
198.00  元
HK$ 178.2
省下 $19.8
 
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繼《烘焙教室》和《完美西點》後的第三本專業烘焙課程,主題環繞著餅面設計和裝飾,以10個造型蛋糕作實例示範,並把常用於裝飾的配件,鉅細無遺地一一詳加解釋,所有製品均附有紙樣,方便讀者應用及製作。本書是初級餅師及對熱衷糕餅製作人士的最佳參考書。








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