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讓台灣人排隊的傳奇點心

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			楊桃文化
			楊桃文化
			2008年2月22日
			34.00 元
			HK$ 32.3

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絕非一窩蜂熱潮，揭開傳奇點心不退流行的秘密
怎樣的點心可以稱得上是台灣傳奇？甚至是你我從小到大都歷久不衰還能不斷的推陳出新？而好吃的口味讓小攤前大排長龍，每每吸引媒體目光爭相報導，這些超人氣點心其實都在你我身邊，或許曾想過創業，卻不知道該從何下手，但靠這些點心創造人生事業另一高峰的比比皆是，為什麼這些小點心能讓人賺錢，更能吸引消費者不斷的購買？
其實答案就只是單純的美味與足以感動味蕾的幸福，這些小點心陪伴我們走過讀書時候的青澀、戀愛時候的甜蜜、工作時候的偷閒，也許是滿足嘴饞，也許是一同品嚐的回憶，不論你在台灣各地的哪個角落，只要看到那熟悉的字眼，總有一股莫名的親切感，只要肚子仍有空位，一定會忍不住買上一份，也樂於推薦給親朋好友，這就是台灣傳統點心的魅力。
有鑑於此，我們嚴選了台灣不退流行的十大點心，包含大家熟悉喜愛的紅豆餅、雞蛋糕、銅鑼燒、牛角麵包、豆花、蔥油餅、麻糬、水煎包、珍珠奶茶與滷味，內容中不僅詳細剖析這些傳統點心的作法，讓你在家也能輕鬆製作，更讓想創業的讀者，藉由這專業的解析、完整的食譜，讓你的創業之路有個正確的方向，文中還有製作方法的經驗累積Q&A，讓你一看就上手，省去失敗的過程。這精心製作的十大點心製作秘笈，讓你享受自己製作的美味點心，也能分享給你的親朋好友，讓大家一起重溫品嚐點心的歡樂時光。

目錄頁
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10大傳奇點心

紅豆餅篇
紅豆餅傳統麵糊
紅豆車輪餅、蘿蔔絲車輪餅、椰香芋泥車輪餅
日式+蛋糕餅皮
花生水晶車輪餅、鮪魚美奶車輪餅、雙餡奶油車輪餅
車輪餅的美味關鍵Q&A
車輪餅的街頭故事

雞蛋糕篇
雞蛋糕可愛模型介紹
傳統雞蛋糕、脆皮雞蛋糕、巧克力雞蛋糕、蜂蜜雞蛋糕、鯛魚燒、人形燒
雞蛋糕的美味關鍵Q&A

銅鑼燒篇
銅鑼燒傳統餅皮、銅鑼燒生鮮餅皮
蜜紅豆餡
典藏原味銅鑼燒、草莓銅鑼燒、咖啡銅鑼燒、抹茶銅鑼?n...

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