{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
魔法森林(《秘密花園》第二集,中文版獨家附贈32頁練習本)
定價93.00元
8
折優惠:
HK$74.4
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
免費看視訊24小時學作菜
沒有庫存
訂購需時10-14天
4711213291890
楊桃文化
楊桃文化
2008年2月01日
56.00 元
HK$ 53.2
詳
細
資
料
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
電視美食節目正當道,不斷教導著各種料理撇步,網路美食網頁也開始流行視訊教學,但是看視訊、電視總是來不及紀錄、網路資料又零散不齊。因此我們特地將100個網路視訊料理必學訣竅,還有網路上、媒體上最常見的問題做一個總整理,整理出料理的撇步與技巧。。有了這本書,搭配網路視訊教學,料理新手不再手忙腳亂,老手也能學到更多小技巧。
目錄
============================
煎炒秘技好簡單篇
祕技1-煎出香脆的煎餃與鍋貼
祕技2-煎魚不沾鍋的技巧
祕技3-煎出媲美店家的煎餅
祕技4-炒出粒粒分明爽口的炒飯
祕技5-炒麵香Q不糊爛的技巧
祕技6-炒出又香又Q不糾結的米粉
祕技7-炒意粉熟度剛好不沾黏
祕技8-年糕不再越炒越糊
祕技9-吃的到鹹蛋黃顆粒的鹹蛋苦瓜
祕技10-快速炒出香酥客家小炒
祕技11-生炒花枝勾芡的不敗守則
祕技12-讓三杯料理更香的秘訣
祕技13-作出漂亮的蝦球
祕技14-炒蛤蜊、海瓜子肉質不老的秘密
祕技15-作出好吃不膩的回鍋肉
祕技16-料理更香的技巧
祕技17-肉這樣切口感更好
祕技18-麻婆豆腐又嫩又夠味
祕技19-炒臘肉不死鹹
祕技20-炒出川菜館一樣的蒼蠅頭
祕技21-煮出粒粒肥美的蚵仔
祕技22-豬肝也能炒的又軟又嫩
祕技23-炒軟高麗菜苗也能保持翠綠
最基本也最難的蛋料理
祕技24-鮮嫩不沾鍋的荷包蛋
祕技25-煎出不破的蛋皮
祕技26-滑蛋真的滑嫩秘訣
祕技27-炒出甜嫩的洋蔥炒蛋
祕技28-色香味具全的蕃茄炒蛋
祕技29-煮出成功的半熟蛋
祕技30-煮溫泉蛋不會變成蛋花湯的秘訣
祕技31-成功作出店家親子丼上的蛋
燉煮的秘密原來如此篇
祕技32-滷出外觀完整入口即化的五花肉
祕技33-馬鈴薯煮久了也不會黏呼呼的方法
祕技34-滷出白菜的好口感
??..
楊桃文化 其他作品
快樂廚房雜誌第5集
夏日清爽小菜大收錄:最受歡迎韓式小菜 +最受歡迎餐廳小菜
夏天這樣吃最開胃:胃口大開下飯菜+招牌醉雞秘方公開
點菜率最高的聚餐下飯菜
快炒師傅教你調味絕招
超簡單開胃小菜好吃祕方
150 家時尚茶館景觀餐廳
香濃奶茶人氣布丁DIY :奶茶怎麼煮最好喝+10分鐘作焦糖布丁
人氣滷味撇步大收錄:冰鎮滷味超好吃秘方+豬腳滷汁的神秘配方
怎麼煮魚簡單又下飯
大廚教你料理祕招:懶人作菜好吃撇步+利用剩飯的40個好點子
每天都要吃青菜:每天都要吃蔬菜+小館子青菜好吃的撇步
在地人帶你從澎湖一路玩到高雄
餐廳大廚做菜為什麼好吃
五分埔今年流行什麼
烘焙粉類一次搞清楚
網路熱烈討論150 種美妝小物
全台15條老街美食逛街地圖
你家陽台就是菜園
全台服裝包包採買情報
還有... [顯示所有作品]
書
評
其 他 著 作