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快炒豬牛肉

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			9789867044020
			張松碧
			人類文化
			2006年3月01日
			17.00 元
			HK$ 15.3

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本書介紹35道最受大眾歡迎的豬牛肉快炒料理。書中特別詳加解說豬肉與牛肉的快炒秘訣，告訴您如何炒出豬牛肉的鮮美原味、用什麼火候能炒出豬牛肉的特色口感，輕鬆簡單做出全家人都愛吃的豬牛肉料理。
豬肉與牛肉可說是一般人最常吃的肉類食材，採買方便、容易料理、營養豐富、口感美味。炒蔬菜類食物時，只要加入一點點肉絲，整道菜都鮮美加倍；而在大部分的家庭中，快炒也可說是再親切也不過的料理技法，鍋中燒點熱油，食材放下去炒一下，又香又熱的佳餚馬上上桌，省時省力又美味。快炒豬牛肉是家常菜中最經典、簡易又可口的菜單，只要花點心思稍加練習，您也可以成為快炒高手！

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