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日式丼飯

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			9789867044143
			張松碧
			人類文化
			2005年4月01日
			17.00 元
			HK$ 15.3

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日式丼飯的基本精神即在於快速、方便，把所有的材料蓋在飯碗裡，只要一碗就能解決一餐所需的營養和飽足感，所以也有人稱之為蓋飯。
本書從如何煮出一鍋好吃的白米飯開場，循序漸進地教您製作基礎醬料，配合步驟圖及製作秘方，完成一道道可口飽足的日式丼飯，徹底打破您對日式料理製作困難的印象。
其實，在家裡製作丼飯不僅省時方便，比起外頭料理店的味道，更是有過之而無不及喔！
【日式料理店人氣丼飯】
豬排天丼、蒲燒鰻魚丼、親子丼等14道日式經典風味丼飯
【自己做家庭丼飯】
明太子雞肉親子丼、札幌豬肉蓋飯、泡菜牛肉丼等21道有媽媽味道的丼飯料理。

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