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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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小烤箱就能做出手工披薩

小烤箱就能做出手工披薩

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4711213292620
白錦霞、楊桃文化 
楊桃文化
2008年11月14日
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本書特色 金黃牽絲的披薩,大口咬下最香濃,自己做超安心!一次收錄六大超人氣披薩:厚片披薩?帶有嚼勁百吃不厭薄脆披薩?正宗經典美式風味芝心披薩?包裹香濃起司捲心披薩?多變吃法最有趣米飯披薩?台式口感具特色口袋披薩?包覆餡料易攜帶內容介紹 派對最愛的手工披薩歡樂聚會的手工披薩,簡單易做小烤箱就能烤,新鮮出爐香氣溢滿室,大家分食同樂最開心!不論厚片還是薄脆披薩都好吃,多餘的麵皮還能拿來做運用,完全不浪費超划算喔!目錄4導讀 派對最愛的手工披薩6披薩起司介紹88種披薩醬汁:蕃茄醬汁、羅勒醬汁、法式白醬、BBQ烤肉醬汁、照燒醬汁、宮保醬汁、麻婆肉醬、糖醋醬汁12披薩麵糰與餅皮介紹◎厚片披薩篇14麵糰—厚片麵糰16餅皮—厚片餅皮18餅皮—芝心餅皮20餅皮—起司捲心餅皮21餅皮—熱狗捲心餅皮22超級海陸披薩24BBQ烤雞鳳梨披薩25鄉村鮮菇總匯26宮保蝦球披薩27什錦水果披薩28法式干貝鮑魚披薩29日式章魚燒披薩30韓式烤肉披薩31超辣墨西哥燻雞32美式雙層乳酪披薩33搭配沾醬:沙沙醬、蜂蜜芥末醬34花枝蝦球披薩35照燒雞肉披薩36脆皮烤鴨披薩37彩椒黑胡椒牛肉披薩38義式總匯雙捲心披薩40鮮蝦夏威夷雙捲心披薩◎薄脆披薩篇42麵糰—薄脆麵糰44餅皮—薄脆餅皮46餅皮—雙層夾心脆皮48羅勒鮮蝦披薩49麻婆茄片披薩50瑪格利特蕃茄起士披薩51法式青蒜披薩52培根鄉村沙拉披薩54燒炙鮭魚披薩55蔬茄雙色披薩56糖醋雙鮮披薩◎剩下的麵皮運用57口袋餅:煙燻雞肉口袋餅58米披薩:照燒雞肉米披薩60捲餅:起士牛肉捲餅61麵包捲:蜂蜜肉桂麻花麵包捲62麵包棒:義式麵包棒63烘焙材料行一覽表


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